Optimalisasi produksi bibit jenis sukun (Artocarpus altilis [Parkinson] Fosberg) dengan kombinasi teknik stek akar dan stek pucuk

ADINUGRAHA, Hamdan Adma, Prof. Dr. Ir. Mohammad Na'iem, M.Agr

2009 | Tesis | S2 Ilmu Kehutanan

Sukun (Artocarpus altilis [Park.] Fosberg) merupakan salah satu jenis tanaman serbaguna yang bernilai ekonomi karena menghasilkan buah sebagai sumber bahan makanan pokok alternatif bagi masyarakat. Pembibitan sukun dilakukan secara vegetatif, umumnya dengan teknik stek akar, namun sering menghadapi masalah dalam menyediakan akar serta kurangnya informasi mengenai teknologi pembibitannya sehingga produksi bibit belum optimal. Penelitian ini dilakukan untuk mengoptimalkan jumlah produksi bibit sukun dan kualitasnya dengan kombinasi teknik stek akar dan stek pucuk serta mengidentifikasi faktorfaktor yang berpengaruh terhadap tingkat keberhasilannya. Penelitian dilakukan dalam 6 percobaan. (1) evaluasi pertumbuhan stek akar dari 10 populasi, (2) pengujian stek akar dari 4 kelas umur pohon induk (5, 6-10, 11-15 dan 15-20 tahun). (3) pengujian stek akar pada 8 jenis media stek akar, (4) pengujian asal tunas dan umur tunas stek pucuk (3 dan 4 bulan). (5) pengujian stek pucuk pada 6 jenis media stek pucuk (6) pengujian tinggi pangkasan tanaman (25, 50, 75 dan 100 cm) yang dilanjutkan dengan penanaman stek pucuk dari tunas yang dihasilkan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jenis sukun memiliki kemampuan yang baik untuk diperbanyak dengan teknik stek akar dan stek pucuk walaupun tingkat keberhasilannya cukup bervariasi. Stek akar dari Yogyakarta memiliki kemampuan tumbuh yang sangat baik dengan rata-rata persen hidup 90%. Stek akar dari pohon induk yang berumur lebih dari 6 tahun (KU 2-4) menunjukkan kemampuan hidup yang lebih baik dari pada pohon induk 5 tahun (KU-1) dengan persen hidup stek 79,2-85,2% dan persentase bertunas 73,8-81,6%. Stek akar pada media pasir (M1) dan tanah (M2) menunjukkan hasil terbaik yaitu persen hidup 90%, persen ber tunas 86% dan persen berakar 74-80%. Pertumbuhan tunas selanjutnya dipengaruhi oleh penambahan arang sekam dan kompos pada media tersebut. Tunas-tunas baru pada stek akar dapat tumbuh sebagai stek pucuk dengan persen hidup stek pucuk pada umur 2 bulan mencapai 90-100%. Jenis media stek pucuk yang menunjukkan hasil terbaik adalah campuran pasir + arang sekam dengan persen hidup stek mencapai 98%. Tinggi pangkasan tanaman menyebabkan kemampuan bertunas yang bervariasi dengan j umlah tunas terbanyak dipero leh pada pangkasan 100 cm (17 tunas). Persentase hidup stek pucuk tunas dari kebun pangkas hanya mencapai rata-rata 11,9-47,1% dan terbaik diperoleh pada tinggi pangkasan 50 cm. Dalam rangka meningkatkan produksi bibit sukun dapat dilakukan usaha memadukan kedua teknik pembibitan tersebut secara simultan.

Bread fruit (Artocarpus altilis [ Parkinson.] Fosberg) is one of the multipurpose tree species which has an economic value because it produces fruits as an alternative staple food for people. It is propagated by vegetative ways such as root cuttings method, but there are problems in provid ing root materials in adequate number and the lack of information about its propagation technology, so the growth success has not optimal yet. The main objective of this research is to obtain an optimal number of planting stock of bread fruit and increas ing in quality by combining root cuttings and shoot cuttings methods simultaneously. The research also conducted to identify some factors that influences the rooting success as follow : (1) growth rate of root cuttings from 10 populations. (2) growth success of root cuttings from 4 parent tree age classes ( 5, 6-10, 11-15 and 15-20 years). (3) the effect of 8 root cuttings media, (4) the effect of shoots age at 3 and 4 months. (5) the effect of shoot cuttings media (6) the effect of height of felling level ( 25, 50, 75 and 100 cm) above ground and on shoot production and (7) the growth of shoot cutting from hedge orchard. The results indicated that bread fruit species had a good ability to be multiplied by root cuttings and shoot cuttings technique, although the success rate showed any variations. Root cuttings from Yogyakarta showed the best rooting percentage (90%). Root cuttings from 6 years up of bread fruit parent tree showed better survival rate (79,2-85,2%) and shoots percentage (73,8-81,6%) than the 5 years of age. Rooting success in sand and top soil media showed the best survival rate (90%) and rooting rate 74-80%. But later, the growth of stock plants were effected by the addition of organic material such as compost and rice husk charcoal into the media. Shoot from root cuttings has a good ability to be planted as shoot cutting which showed survival rate 90-100% after 2 months planted into the media. Kinds of shoot cutting media which showed the best survival percentage (98%) was the mixture of sand and rice husk charcoal. Height of felling caused various ability of plant to produce new lateral shoots with the best number of shoot was obtained at 100 cm above ground (17 shoots). The rooting success of shoot cuttings from hedge orchard was 11,9-47,1% which the best from 50 cm above ground. The combination of root cutting and shoot cutting technique can be applied to increase the number of bread fruit planting stock.

Kata Kunci : Artocarpus altilis, produksi bibit, stek akar, stek pucuk, planting stock production, root cuttings, shoot cuttings