Identifikasi dan analisis nilai-nilai yang ditawarkan industri susu pertumbuhan dan ekspektasi pasar

WAHYONO, Teguh, Hani Handoko, Dr. MBA

2009 | Tesis | S2 Magister Manajemen

Studi ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis nilai- nilai yang ditawarkan para pemain industri sekarang (incumbents) dan ekspektasi pasar susu pertumbuhan sebagai dasar penyusunan inovasi nilai. Keluaran penelitan adalah berupa kurva nilai alternatif yang memuat ragam dan bobot nilai bagi pasar susu pertumbuhan. Penelitian menggunakan metoda deskriptif analitik. Data dan informasi berasal dari beberapa perusahaan susu pertumbuhan dan pasar (non-konsumen) dihimpun dengan menggunakan koesioner, wawancara, eksplorasi visual, dan penelusuran dokumen. Jumah sampel penelitian adalah sebanyak 180 sampel yang dipilih berdasar teknik purposive sampling. Hasil identifikasi dan analisis menunjukkan bahwa seluruh perusahaan menawarkan ragam dan bobot nilai yang relatif seragam. Penelitian juga menemukan adanya perbedaan persepsi antara incumbents dan pasar tentang beberapa faktor yang menjadi ekspektasi pasar. Beberapa jalan yang dapat digunakan untuk menciptakan inovasi nilai antara lain: mencermati faktor emosional dan teknologi, mencermati produk dan jasa pelengkap, mencermati rantai pembelian, dan merekontruksi batasan-batasan pasar atau industri.

This study aimed to identify and analyze offered values by companies in grow-up milk industry (incumbents) and market expectations as bases of value innovation. Out-put of the research is alternative value curve that describes the kind of values and weightiness of each value. The method of this research is descriptive analytic. Data and information from incumbents and market (non-consumer) were collected by questionnaire, interview, visual exploration, and document mining. The number of sample is 180 samples that selected based on non-probability sampling, purposive sampling. The result of identify and analysis of offered values by incumbents found that all company in grow-up milk industry have convergence in term of kind of values and its weightiness. The research found that there are misperceptions both incumbents and non-consumer in term of market expectations. Some ways might be used to create value innovation are: exploration of emotional factors and technology, product and service complements, and reconstruct the (segment) market or industries.

Kata Kunci : Inovasi nilai, Penawaran industri, Ekspektasi pasar, Kurva nilai, Value innovation, Industry offering, Market expectation, Value curve