Influence of soil physical and chemical characteristics on vanilla seedling health in nursery and effects of environmental conditions on vanilla disease progress in the field

HARINJAKA, Raveloson, Prof. Dr. Ir. Bambang Hadisutrisno, DAA

2009 | Tesis | S2 Fitopatologi

Vanilla planifolia Andrews mempunyai nilai ekonomi tinggi. Vanillin adalah bahan penyegar makanan dan minuman yang termahal kedua. Tergantung pada situasi negara Madagaskar saat ini dalam memproduksi vanili, Indonesia akan menjadi negara produsen vanili di dunia paling tinggi. Peningkatan produksi vanili di Indonesia mengalami berbagai hambatan, salah satu faktor penyebab merosotnya produksi vanili di Indonesia adanya gangguan penyakit busuk batang vanili (BBV) yang disebabkan oleh jamur Fusarium oxysporum f. sp. vanillae. Penyakit BBV itu merupakan masalah serius pada komoditas vanili di Indonesia dan di tempat lain. Selain itu, V. planifolia yang banyak dibudidayakan adalah jenis rentan terhadap penyakit itu. Walaupun demikian adanya pengendalian hayati dengan menggunakan F. oxysporum f. sp. vanillae avirulen dikombinasikan dengan Trichoderma harzianum memberikan hasil yang menggembirakan dalam pengendalian penyakit tersebut. Jadi untuk meningkat efisien pengendalian hayati itu sebaiknya dievaluasi pengaruh ciri fisik dan kimia tanah pada kesehatan bibit vanili, menentukan penekan patogen BBV dengan memanfaatkan pengendalian hayati di lapangan, mengetahui pengaruh berbagai kondisi lingkungan terhadap perkembangan penyakit pada vanili di lapangan, dan mengamati munculnya penyakit lain pada vanili. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya hantar listrik, KCl pH dan intensitas penyakit (IP) mempunyai hubungan positif, padahal Fosfor tersedia dan IP mempunyai hubungan negatif artinya ketika konsetrasi P tersedia meningkat akan menyebabkan IP menurun. Sebaliknya ciri fisik dan kimia tanah yang lain seperti H2O pH, bahan organik, C/N dan K tersedia tidak berpengaruh terhadap IP yang dievaluasi pada bibit vanili. Perbandingan perkembangan penyakit antara vanili diinokulasi dengan isolat avirulen dan dibarengi dengan T. harzianum dengan vanili yang tidak diperlakuan menunjukkan ada perbedaan pada gejala penyakit yang muncul di dua lapangan itu. Selain itu vanili yang tidak diperlakuan mendapat gangguan berat penyakit BBV, dengan IP mencapai 58%. Pada sisi lain vanili yang dirawat dengan pengendalian hayati tingkat serangannya rendah. Selanjutnya tiga macam gejala penyakit yang tercatat di lapangan yaitu: nekrosis cokelat pada batang yang disebabkan oleh Fusarium sp. atau Colletotrichum sp., nekrosis cokelat dengan noda putih pada permukaan yang terserang disebabkan oleh faktor abiotik, dan nekrosis cokelat kehitaman penyebabnya tidak teridentifikasi. Busuk buah oleh Phytophthora sp. dan busuk pucuk oleh Fusarium sp. juga dijumpai di lapangan.

Vanilla planifolia Andrews is a high valued crop. Vanillin is the second most valuable flavor compound in the food and beverage industries. Indonesia is the leading producer depending on the vanilla production of Madagascar. A main constraint to increasing vanilla production faced by Indonesia is a devastating disease known as vanilla foot rot caused by Fusarium oxysporum f. sp. vanillae. This disease presents an important menace of the vanilla sector in Indonesia and elsewhere. Likewise, the most popular and predominantly cultivated for production of vanillin, Vanilla planifolia is susceptible to this disease; and management of Fusarium disease is difficult. However, biological control using avirulent isolate of F. oxysporum f. sp. vanillae combined with Trichoderma harzianum is becoming efficient alternative for controlling this disease. It is essential to evaluate the influence of soil physical and chemical characteristics on treated vanilla seedling health in nursery; to determinate biological control efficacy in the vanilla plantation; to predict the effects of several environmental conditions on the vanilla disease progress in the field; and to examine the occurrence of diseases caused by other pathogens. The results showed that electrical conductivity, buffer pH (KCl pH) and disease severity have positive relationships, whereas available phosphorus and disease severity have negative relationships. In the other hand, the other analyzed soil physical and chemical characteristics including: water pH, carbon: nitrogen ratio, organic matter, and available potassium do not affect the evaluated disease severity in the vanilla nursery. The comparison of disease progresses in the treated and untreated vanilla by the biocontrol agents in the field illustrated big variation in severity of vanilla foot rot in the two type fields. In addition, the observed symptoms were not similar. Untreated vanilla fields, where severely damaged by vanilla foot rot with disease severity index = 58%. Whereas, the treated vanilla present three symptomogically different forms were observed on their stem including: brown necrosis of the stem expected to be caused by Fusarium sp. or Colletotrichum sp.; brown necrosis and presence of white stain on the lesion surface of the stem caused by abiotic factors; and blackish-brown necrosis of the stem caused by unidentified fungus. Presence of bud rot caused by Fusarium sp. and pod rot caused by Phytophthora sp. had also been noted in certain vanilla plants. Additionally to that the level attacks of these diseases are low.

Kata Kunci : Vanilla planifolia, Penyakit busuk batang vanili, Fusarium oxysporum f. sp. vanillae, isolat avirulen, Trichoderma harzianum, penyakit-penyakit yang lain pada vanili, vanilla foot rot, avirulent isolate, other vanilla diseases