Strategi pengembangan kelompok tani ternak kambing perah di Kabupaten Banyumas

DHARMAWAN, Abdul Aziz, Dr. Ir. Any Suryantini, MM

2009 | Tesis | S2 Magister Manajemen Agribisnis

Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui dan menganalisis faktor-faktor lingkungan internal (kekuatan dan kelemahan) serta faktor-faktor lingkungan eksternal (peluang dan ancaman) bagi pengembangan kambing perah di Kabupaten Banyumas, (2) mengetahui strategi yang dibutuhkan dan memformulasikan alternatif strategi tersebut bagi pengembangan usaha ternak kambing perah di kabupaten Banyumas Metode dasar dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan wawancara, pembagian kuisioner dan studi pustaka. Sampel penelitian sebanyak 30 orang yang mengetahui keadaan usaha kambing perah di Kabupaten Banyumas. Terdiri dari 12 orang responden pejabat Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Banyumas dan 18 orang responden dari anggota kelompok tani ternak Pegumas. Analisis yang digunakan adalah analisis SWOT ditambah dengan uji validitas dan reliabilitas. Hasil yang diperoleh adalah bahwa pengembangan usaha kambing perah di Kabupaten Banyumas berada di kuadran I dan IV, alternatif strateginya yaitu : (1) membangun sarana dan prasarana penunjang dengan ketersediaan lahan dan potensi SDA untuk meningkatkan jumlah produksi susu guna memenuhi permintaan pasar (2) pembinaan dan pengawasan kesehatan hewan untuk meningkatkan kualitas bibit dan kesehatan hewan dengan memanfaatkan ketersediaan obat dan konsentrat di pasar (3) pembinaan kelompok dari Dinas Peternakan dan Perikanan mengenai manfaat dari susu kambing untuk meningkatkan jumlah peternak kambing perah (4) Sosialisasi dan pembinaan masyarakat tentang potensi usaha kambing perah yang menguntungkan (5) meningkatkan prestasi kelompok dalam bidang agribisnis peternakan dengan menggunakan potensi SDA, kredit dari bank dan karakteristik kambing PE sebagai penghasil susu agar daya saing terhadap pesaing meningkat dan (6) diversifikasi produk olahan susu

The research objectives are: (1) to analyze internal and external factors of the dairy goat in Banyumas Regency (2) formulating alternative strategy according to internal and external factors in developing commodity. The basic method in this research is descriptive analysis. Data collecting by observation, interview, questioner and literature study. Research sample consist of 30 respondent that knowing the condition of the dairy goat in Banyumas Regency, it’s consists of 12 respondent from animal husbandry and fisheries department in Banyumas Regency and 18 respondent from the member of Pegumas. Data analysis in this research is using SWOT analysis with validity and reliability test. Result of this research indicates that the development commodity resides in first quadrant I and IV. Alternative strategies for them are (1) build facilities and basic facilities that supported the dairy goat farm with the availability of land and natural resources to increase milk production in order to fulfill market demand (2) direction and control of the animal husbandry’s health which used the availability of medicine and consentrate to increase the quality of goat and goat’s health (3) group’s direction about the benefit of the goat milk to increase amount of breeder (4) public socialization and establishment about the benefits of goat milk (5) improving the group achievement in agribusiness by used the potency of natural resources, bank loan and the characteristic of PE goat as dairy goat to increase the competitiveness to competitors and (6) product diversifications of milk, such as : pasteurize milk, kefir and cup milk.

Kata Kunci : Strategi,Kambing perah,Banyumas,Analisis SWOT,Strategy, Dairy goat, Banyumas Regency, SWOT Analysis