Pengaruh alpha-tokoferol terhadap kerusakan lemak bubuk buah apokat (Parcea Americana Mill)

SUJIMAN, Dr.Ir. Pudji Hastuti

1999 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan

Kata Kunci : Bubuk Buah Apokat,Pengawetan,Pengawetan Bubuk Buah Apokat