Analisis permintaan telur di Kabupaten Sleman

SURYANI, Ani, Prof. Dr. Ir. Masyhuri

2009 | Tesis | S2 Magister Manajemen Agribisnis

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui : 1) faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan telur selama periode tahun 1991 – 2007 dan 2) apakah telur di Kabupaten Sleman termasuk komoditas yang bersifat inferior, normal, atau superior. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja ( purposive ). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analisis menggunakan data time series (1991 – 2007). Estimasi permintaan melalui pendekatan fungsi permintaan dengan model linier berganda dengan menggunakan model OLS (ordinary least square) kemudian dilakukan uji signifikansi dan uji asumsi klasik (multikolinearitas, heteroskedastisitas, dan autokorelasi). Hasil Estimasi menunjukkan bahwa secara parsial, permintaan telur dipengaruhi oleh faktor harga ikan, harga beras, jumlah penduduk, pendapatan per kapita, dan dummy krisis. Elastisitas permintaan telur terhadap perubahan harga barang yang bersangkutan bersifat inelastis yaitu sebesar 0,59. Pendapatan per kapita berkorelasi positif terhadap permintaan telur. Hal ini ditunjukkan dengan koefisien regresi sebesar 0,36. Artinya, telur di Kabupaten Sleman termasuk barang normal dan bukan kebutuhan pokok. Konsumsi telur di Kabupaten Sleman dari waktu ke waktu cenderung mengalami peningkatan sejalan dengan peningkatan pendapatan per kapita.

The objectives of this research are to know: 1) factors affecting egg demand during the period of 1991 to 2007, and 2) the prospect of egg as inferior, normal or superior commodity in Sleman District. The research location is determined purposively. The method used in this research is descriptive analysis with time series data (1991-2007). The demand estimation through demand function approach with double linear model using OLS (ordinary least square) model was applied in this research analysis. The analysis is continued by significance and classical assumption tests (multicolinearity, heteroscedastisity, and autocorrelation). The result of estimation shows that the partial demand of egg in Sleman District is caused by the price of fish, rice, population, income per capita and economical crisis. The elasticity of egg demand toward price elasticity is inelastic in the scale of 0.59. Egg in Sleman District is categorized as normal good and it is not main good since income percapita is positively correlated toward egg demand with the coefficient of regression is 0.36. Egg consumption at Sleman district from time to time trends to coincide with the growth of income percapita.

Kata Kunci : Permintaan, telur, elastisitas, peramalan, barang normal, Demand, Egg, Elasticity, Forecasting, Normal Good