Analisis faktor yang mempengaruhi penawaran ikan di Daerah Istimewa Yogyakarta

ARDI, Dian Kumala, Prof. Dr. Ir. Dwidjono Hadi Darwanto, MS

2008 | Tesis | S2 Magister Manajemen Agribisnis

Ikan adalah salah satu produk hewani yang memiliki nilai gizi yang tinggi yaitu mengandung protein, ikan juga sangat mudah didapatkan dan harganya relatif murah bila dibandingkan dengan daging. Permasalahan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor–faktor yang mempengaruhi penawaran ikan di Daerah Istimewa Yogyakarta, serta bagaimana respons penawaran ikan atas faktor-faktor tersebut di Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini dilaksanakan di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Data yang dipergunakan dalam penelitian ini diperoleh dari berbagai buku yang diterbitkan oleh BPS, Kantor Statistik Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta dan Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Penawaran ikan dipengaruhi oleh faktor-faktor yang terdiri dari produksi ikan tahun sebelumnya, harga ikan air tawar, harga beras, harga daging ayam, harga daging sapi, teknologi dan dummy krisis ekonomi secara bersama-sama. Hasil respon penawaran menunjukkan bahwa respon penawaran untuk faktor produksi ikan air tawar tahun sebelumnya, harga ikan air tawar, harga daging ayam, harga daging sapi, dan dummy krisisis ekonomi berada pada kriteria yang rendah.

Fish is one of animal product which have high nutrition, fish so easy to be finded and its price cheaper than meat. The problem in this research is to know some factors which give effect in fish demand in Yogyakarta Province and the fish demand response about those factors. This research is done in Yogyakarta Province. The data which are used in this research are from books which are published by Statistics Indonesia Agency and Department of Fishery and Naval in Yogyakarta Province. Fishes demand are influenced by fishes production last year, fishes price, rice price, chicken price, meat price, technology, and economics crisis factors collectively. The result of demand responses indicate that all factors in this research give smalleffect.

Kata Kunci : Penawaran ikan,Produk hewani nilai gizi tinggi