Produksi, purifikasi dan karakterisasi inulinase ekstra selular khamir termotoleran yang diisolasi dari rhizosfer dahlia pinnata

ZUL, Delita, Dr.Ir. S. Margino

1999 | Tesis | S2 Bioteknologi

Kata Kunci : Inulinase,Industri Minuman,Khamir Termotoleran,Inulinase