Pertumbuhan, produksi, dan kandungan minyak atsiri umbi bawang merah (Allium cepa L. cv. Bima Brebes) hasil perlakuan kompos dan paklobutrazol

FATHONAH, Sri Endang Nur, Dr. Kumala Dewi, M.Sc.St

2008 | Tesis | S2 Biologi

Bawang merah (Allium cepa L.) merupakan komoditas unggulan, memiliki manfaat sebagai penyedap makanan, bahan obat tradisional serta prospek pasar yang menarik. Permintaan bawang merah meningkat setiap tahun. Upaya peningkatan produksi bawang merah melalui penggunaan pupuk organik (Fine Compost) dan paklobutrazol belum dikaji. Aplikasi kompos dapat meningkatkan kesuburan tanah dan menghasilkan produk yang lebih sehat, sedangkan paklobutrazol (yang merupakan zat penghambat pertumbuhan) diketahui dapat meningkatkan koefisien partisi asimilat sehingga diharapkan dapat meningkatkan produksi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pertumbuhan, produksi, dan kandungan minyak atsiri umbi bawang merah kultivar Bima Brebes hasil perlakuan kompos dan paklobutrazol. Rancangan percobaan 4x5 faktorial, disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor pertama adalah dosis pupuk kompos (K), terdiri dari 4 aras yaitu tanpa pupuk kompos (K0), pemberian kompos sebanyak 10 g tanaman-1 (K1), 20 g tanaman-1 (K2), 40 g tanaman-1 (K3). Faktor kedua adalah konsentrasi paklobutrazol (P), terdiri dari 5 aras yaitu tanpa paklobutrazol (P0), pemberian paklobutrazol dengan konsentrasi 10 ppm (P1), 20 ppm (P2), 30 ppm (P3), dan 40 ppm tanaman-1 (P4). Masing-masing kombinasi perlakuan dengan 8 ulangan. Parameter pengamatan meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah umbi per tanaman, diameter umbi, bobot segar (daun, akar, umbi), bobot kering (daun, akar, umbi), kadar klorofil daun, dan kandungan minyak atsiri umbi bawang merah. Manfaat penelitian diharapkan dapat memberikan informasi, sebagai acuan penelitian dan sumbangan pengetahuan. Data dianalisis dengan ANOVA dan uji DMRT 5%. Hasil penelitian menunjukkan dosis kompos 20 g tanaman-1 setara 5 ton ha-1 mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman. Aplikasi kompos pada dosis 20 g tanaman-1 setara 5 ton ha-1 dan paklobutrazol pada konsentrasi 20 ppm mampu meningkatkan produksi umbi bawang merah, kadar klorofil daun serta kandungan minyak atsiri umbi. Komponen senyawa minyak atsiri umbi bawang merah diantaranya adalah Propyl disulfide; 1,2,4-Trithiolane,3,5-diethyl- (CAS)3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolane, dan Propyl trisulfide.

Shallot (Allium cepa L.) is a superior comodity due to its potential as food aroma, source of traditiona l medicine, and good prospect for marketing. Request of shallot increases every year. Efforts to increased production of shallot with organic manure (Fine Compost) and paclobutrazol has not been evaluated. Aplication of compost normally increased soil fertility and yield, while paclobutrazol is known as a compound that can increased coeficient partition of assimilate, so it can increase the yield. The purpose of this experiment was to evaluate growth, production, and essential oil compound of shallot bulbous cultivar Bima Brebes that were treated with compost and paclobutrazol. This research used 4x5 factorial, arranged in Randomized Completly Design. The first factor was dosage of compost manure (K), which consist of four levels: no compost manure (K0), compost 10 g plant-1 (K1), 20 g plant-1 (K2), 40 g plant-1 (K3). The second factor was paclobutrazol concentrations (P), consist of 5 levels: no paclobutrazol (P0), concentration paclobutrazol 10 ppm (P1), 20 ppm (P2), 30 ppm (P3), and 40 ppm (P4). Each combination treatment with 8 replications. Parameters of research were height of plant, number of leaves, number of bulbous per plant, diameter of bulbous, fresh weight of leaves, root, bulbous, dry weight of leaves, root, bulbous, chlorophyll content and essential oil of shallot bulbous. The results of this research is hoped to give new information on shallot cultivation. Data were analysed with ANOVA, and DMRT 5 % test. The results showed that dosage of compost 20 g plant-1 (5 ton ha-1) increased growth of plant. Aplication of compost 20 g plant-1 (5 ton ha-1) and paclobutrazol of 20 ppm increased shallot yield, chlorophyll content of leaves and content of essential oil. The compounds of essential oil obtained from shallot bulbous were Propyldisulfide; 1,2,4-Trithiolane,3,5-diethyl-(CAS)3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolane, dan Propyl trisulfide.

Kata Kunci : Minyak atsiri,Allium cepa L,Kompos,Paklobutrazol