Analisis produksi tebu dan gula di PT. Gunung Madu Plantations Lampung

ISTIANTO, Halwan, dr. Ir. Salmet Hartono, SU., M.Sc

2008 | Tesis | S2 Magister Manajemen Agribisnis

Agroindustri sebagai salah satu bentuk usaha di bidang pertanian mempunai prospek yang menjanjikan di masa mendatang. PT. Gunung Madu Plantations lampung merupakan slah satu perusahaan gula terbesar yang ada di Indonesia, terletak di KM 90 Kecamatan Gunung Batin Kabupaten Lampung Tengah Provinsi Lampung. Aspek produksi merupakan salah satu aspek paling penting dalam suatu perusahaan. Besar kecilnya penerimaan dan keuntungan yang diterima oleh suatu perusahaan tergantung pada seberapa besar produk yang mampu dihasilkan perusahaan yang bersangkutan. Mengingat pentingnya aspek produksi dalam kegiatan usaha, maka perlu dilakukan upaya-upaya untuk mengembangkan dan meningkatkan produksi secara kualitas dan kuantitasnya. Sebelum merumuskan upaya-upaya tersebut maka perusahaan harus mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksinya dan meramalkan produksi pada tahun-tahun berikutnya Tujuan penelitian ini adalah mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan produktivitas tebu dan gula dan meramalkan produksi tebu dan produksi gula pada tahun-tahun yang akan datang, pada PT. Gunung Madu Plantations Lampung. Data yang digunakan adalah data sekunder berupa data produksi tebu, produksi gula, produktivitas tebu, produktivitas gula, rendemen, klimatologi (Curah hujan, hari hujan, dan kelembaban), jumlah tenaga kerja selama kurun waktu 30 tahun (tahun 1978 sampai tahun 2007) serta data pendukung lainnya. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi produksi tebu adalah curah hujan, hari hujan, dan tenaga kerja, faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas tebu adalah curah hujan, hari hujan, dan tenaga kerja, faktor-faktor yang mempengaruhi produksi gula adalah hari hujan, tenaga kerja dan rendemen efektif, faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas gula adalah curah hujan, hari hujan, tenaga kerja dan rendemen. Sedangkan analisis peramalan produksi tebu dan produksi gula menunjukkan trend fluktuatif yang meningkat.

Agro industry as one of business form in the field of agriculture has a promising prospect in the future. PT. Gunung Madu Plantations Lampung is one of the biggest sugar companies in Indonesia, situated in KM 90 Kecamatan Gunung Batin Kabupaten Lampung Tengah in the Lampung province. Production aspect is one of important aspects in a company. The major or minor accepted revenue and profit by a company depend on how big products could be produced by the company itself. Considering the importance of production aspect in a business activity, there are needed efforts to develop and improve production either in quality and quantity. Before formulating the efforts, the company should recognize what factors influence the production and predict production in the following years. The purpose of this Research is to recognize the factors influencing sugar cane and sugar production and productivity and predict sugar cane production in the following years, of PT. Gunung Madu Plantations Lampung. The data used are secondary data in the form of sugar cane production, sugar production, sugar cane productivity, sugar productivity, rendemen, climatology (rain precipitation, rain day, and humidity), numbers of employees during 30 years (1978 until 2007) and other supporting data. The statistical result shows that factors influencing sugar cane production are rain precipitation, rain day, and labors, factors influencing sugar productivity are rain precipitation, rain day, labors and rendemen efective, factors influencing sugar productivity are rain precipitation, rain day, labors and rendemen. While sugar cane and sugar production prediction analysis shows increasing fluctuative trend.

Kata Kunci : Produksi tebu dan gula, Produksifitas tebu dan gula, Peramalan, Sugar and sugar cane production, sugar and sugar cane productivity, prediction.