Pengaruh pemberian suspensi bubuk ubi jalar putih (Ipomoea batatas L.) terhadap kadar MDA, SOD dan protein urin tikus diabetes

RINI, Sri Lestari Sulistyo, Prof. dr. Sri Kadarsih S, M.Sc., Ph.D

2008 | Tesis | S2 Ilmu Kedokteran Dasar dan Biomedis

Diabetes melitus merupakan salah satu penyakit penyebab utama kematian di dunia. Kondisi hiperglikemia yang tidak terkontrol pada DM menimbulkan stres oksidatif dan berhubungan erat dengan timbulnya komplikasi. Ubi jalar putih (Ipomoea batatas L.) telah dikenal secara tradisional sebagai makanan pengganti nasi pada diabetes dan diketahui memilliki efek hipoglikemik dan mempunyai kandungan vitamin C dan karotenoid yang memiliki aktivitas antioksidan yang potensial. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian suspensi bubuk ubi jalar putih terhadap kadar MDA, SOD dan protein urin pada tikus diabetes. Subyek adalah 30 ekor tikus putih galur Wistar usia 6-7 minggu dengan berat 100-200g. Tikus dibuat diabetes dengan injeksi intraperitoneal streptozotocin 60mg/kgBB. Subyek dibagi menjadi 5 kelompok: tikus kontrol yang normal, tikus diabetes, tikus diabetes dengan suspensi bubuk ubi jalar 200mg/kgBB/hr, tikus diabetes dengan suspensi bubuk ubi jalar 400mg/kgBB/hr dan tikus diabetes dengan suspensi bubuk ubi jalar 800mg/kgbb.Tikus diabetes diberi perlakuan selama 4 minggu. Darah diambil dari vena orbita sebelum perlakuan, 2 minggu dan 4 minggu setelah perlakuan untuk pemeriksaan kadar glukosa. Dua kali selama percobaan dilakukan pemeriksaan MDA dan SOD dan tikus ditempatkan di kandang metabolik untuk ditampung urinnya selama 24 jam untuk pemeriksaan proteinuria. Hasil penelitian menunjukkan pada kelompok perlakuan dengan suspensi bubuk ubi jalar 200mg/kgBB/hr, 400mg/kgBB hr dan 800 mg/kgBB/hr terdapat penurunan kadar glukosa, MDA, SOD dan proteinuria yang bermakna (p<0,05). Kadar MDA, SOD dan protein urin antara kelompok perlakuan suspensi bubuk ubi jalar 800mg/kgBB/hr dengan kelompok normal tidak menunjukkan perbedaan yang bermakna (p>0,05). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian suspensi bubuk ubi jalar putih dapat mengatasi stres oksidatif pada DM dengan menurunkan kadar MDA dan mencegah komplikasi pada diabetes dengan menurunkan kadar protein urin.

Diabetes mellitus is one of the most common disease that cause of dead in the world. Uncontrol hyperglycemic condition in diabetes mellitus cause stress oxidative and is related to the complication in diabetes. White skinned sweet potato (Ipomoea batatas L.) traditionally is known as a food subtitution for rice for treatment diabetic patients. Sweet potato has been proven hipoglycemic effect and contains some compounds: vitamin C and karotenoid that have potentially antioxidant activity. This research was aimed to determine the effect of White skinned sweet potato powder to MDA, SOD and proteinuria in diabetic rats. The subjects consist of 30 Wistar rats with body weight 100-200g (6-7 weeks of age). Diabetic rats are induced by a single intraperitoneal injection of streptozotocin 60 mg/kg body weight. The rats is divided into 5 groups: nondiabetic control rats, diabetic control rats, diabetic-white skinned sweet potato powder 200mg/kg body weight/day-treated rats, diabetic-white skinned sweet potato powder 400mg/kg body weight/day-treated rats and diabetic-white skinned sweet potato powder 800mg/kgbody weight/day-treated rats. The subjects are treated until 4 weeks. The blood is taken from retro-orbita venous plexus to determine blood glucose levels before the treatment, after 2 weeks and 4 weeks treatment. Two times of study MDA and SOD levels were determined and the rats are located in metabolic cages for 24 hours urine collection for determination proteinuria. The result showed the significant decrease of blood glucose levels, MDA, SOD and proteinuria in the group which treated with white skinned sweet potato powder 200 mg/kg body weight/day, 400 mg/kg body weight/day and 800 mg/kg body weight/day. The levels of MDA, SOD and proteinuria in the group which treated with white skinned sweet potato powder 800 mg/kg body weight/day are not significant different with nondiabetic control rats. In conclusion, treatment with white skinned sweet potato powder can eliminate stress oxidative by reduced MDA and prevent the complication of diabetes with reduced proteinuria.

Kata Kunci : Hiperglikemia,Ubi jalar putih,MDA,SOD,Protein urin, hyperglycemia, white skinned sweet potato, MDA, SOD, proteinuria.