Pengaruh kecepatan putaran expeller dan kadar air cangkang mete terhadap prosentase cnsl yang dihasilkan pada pengepresan cangkang mete dengan mesin expeller

SARYANTO, Amir, Ir. Panut Mulyono, M.Eng., D.Eng

2008 | Tesis | S2 Magister Sistem Teknik

Potensi pertanian jambu mete di Kabupaten Gunung Kidul sangat menjanjikan, ini dapat dilihat dari area yang ada saat ini 18.584 ha dan masih bisa dikembangkan hingga 25.000 ha. Tanaman jambu mete mudah dibudayakan dan tidak terpengaruh oleh iklim. Disamping buah jambu dibuat sirup dan biji mete untuk makanan maka cangkang mete dapat menghasilkan minyak (CNSL) yang dipakai sebagai bahan dasar pembuatan cat. Cashew Nut Shell Liquid (CNSL) adalah minyak laka yang terkandung pada cangkang biji mete yang merupakan bahan fenol alami yang terbarukan yang dapat menjadi pengganti fenol yang berasal dari fosil. Penelitian ini berupa studi eksperimen yang bertujuan untuk meningkatkan proses pengepresan cangkang biji mete dengan kadar air tertentu yang menggunakan mesin pres expeller. Dengan berbagai kecepatan putaran expeller dapat diketahui hasil pengepresan yang bagaimana untuk memperoleh hasil CNSL yang optimal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecepatan putaran expeller dapat mempengaruhi hasil pengepresan kulit biji mete untuk memperoleh CNSL. Pada kecepatan putaran expeller 108 sampai dengan 545 rpm hasil pengepresan mengalami peningkatan rendemen, sedang dari putaran 720 sampai dengan1275 rpm mengalami penurunan rendemen. Pada kecepatan putaran expeller 545 rpm rendeman maksimal sebesar 18,1%. Pada kecepatan putaran expeller 108 rpm menghasilkan rendamen yang paling minimum sebesar 13.8%. Sedangkan kadar air juga mempengaruhi rendemen. Pada cangkang mete yang mengandung kadar air 8% dapat menghasilkan CNSL yang maksimal sebesar 18,1% sedangkan cangkang mete yang mengandung kadar air 15% menghasilkan rendemen yang minimal sebesar 13,9%. Kadar air cangkang mete sebesar 8% dengan putaran Expeller 545 rpm menghasilkan produksi CNSL yang paling optimal, yaitu 18,1%

The potential of cashew nut in Gunung Kidul regency is very promising as indicated by its existing area which covers 18.584 hectares and it can still be developed into 25,000 hectares. The cashew nut can be planted easily regardless the weather. Its fruit can be utilized to produce syrup and its kernel can be used to make food, whereas its shell can be used to produce laka oil used as basic material to produce paint. Cashew Nut Shell Liquid (CNSL) is laka oil found in the cashew nut shell which serves as renewed natural phenol material which can replace the phenol from fossils. The research is an experiment study which aims to enhance the pressing process of cashew nut shell with specific water content, using an expeller pressing machine. With various expeller rotation speeds, the right pressing which produces the optimal CNSL can be identified. The research results show that expeller rotation speed can influence the pressing results of cashew nut shells to obtain CNSL. With the expeller rotation speed of 108 to 150 rpm, the pressing result shows an increase in randemen (the result is divided by the weight of raw material), whereas with the speed of 720 to 1275 rpm, the result shows a decrease. At the expeller rotation speed of 545 rpm, the maximum randemen reaches 19.4%, whereas the speed of 108 rpm, it produces the minimum randemen of 13.8%. In addition, the water content also has an effect on the randemen. In the cashew nut shell with the water content of 8%, it produces maximal CNSL of 19.4%, where as with the water content of 15%, it produces minimum CNSL of 13.9%. The cashew nut shell with the water content of 8% and with the expeller rotation speed of 545 rpm produces the optimal CNSL as much as 19.4%.

Kata Kunci : CNSL, Kecepatan putaran expeller, Kadar air, Expeller Rotation Speed, Water Content