Pengaruh Pemanasan Awal Terhadap Rendemen Pada Proses Pengambilan Minyak Biji Jarak Pagar (Jatropha Curcas) dengan Metode Ekstraksi Screw Press

WIDADA, Sri, Dr. Ir. Viktor Malau, DEA

2008 | Tesis | S2 Sistem Teknik

Berdasarkan Peraturan Presiden No. 5 tahun 2006 tentang Kebijakan Energi Nasional dan Instruksi Presiden No. 1 tahun 2006, tentang penyediaan dan pemanfaatan bahan bakar nabati (biofuel) sebagai bahan bakar lain, dilakukan kegiatan budidaya dan pengembangan tanaman bahan baku biofuel sebagai energi terbarukan (renewable energy). Salah satu sumber utama biofuel untuk substitusi bahan bakar mesin diesel adalah tanaman jarak pagar. Biji jarak pagar memiliki kandungan minyak yang sangat tinggi. Proses pengambilan minyak biji jarak pagar dengan cara pengepresan, diperlukan proses pendahuluan untuk mengoptimalkan perolehan hasil minyak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemanasan awal terhadap rendemen dan untuk mengetahui variasi pemanasan awal yang paling optimal nilai rendemen yang dihasilkan. Proses pengambilan minyak jarak dilakukan dengan metode ekstraksi screw press. Variasi pemanasan yang dilakukan terdiri dari tiga perlakuan, yaitu pemanasan dengan cara direbus, dikukus dan dioven pada suhu masing-masing 100 ºC. Lama waktu yang digunakan untuk pemanasan adalah 20 menit, 40 menit dan 60 menit. Parameter yang diamati pada penelitian adalah rendemen, viskositas kinematis dan warna. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanasan awal pada biji jarak pagar memberikan pengaruh yang sangat signifikan terhadap rendemen (berdasarkan analisis varian pada taraf uji 1%). Pemanasan awal yang terbaik sebelum dilakukan ekstraksi adalah pengovenan selama 60 menit menghasilkan rendemen minyak yang tertinggi yaitu 16,41 %, kemudian pengovenan dengan lama waktu 40 menit 16,23 % dan lama waktu 20 menit 16,22 %. Pemanasan dengan cara dikukus menghasilkan rendemen berturut-turut 12,21 %(20 menit) 12,02% (40 menit) 11,98% (60 menit) dan pemanasan dengan direbus menghasilkan rendemen terkecil yaitu berturut-turut 11,07% (20 menit), 11,00% (40 menit) dan 10,98% (60 menit). Viskositas kinematis tertinggi pada pengovenan selama 40 menit yaitu 37,4911 cSt (centi Stoke), sedangkan viskositas kinematis terendah ditunjukkan pada pemanasan perebusan selama 60 menit yaitu 15,4687 cSt (centi Stoke). Warna minyak pada pengovenan adalah bening kecoklatan, pada pengukusan warna minyak bening dan pada perebusan bening keputihan.

Based on President Regulation No. 5 year 2006 about National Energy Policy and Instruction No. 1 year 2006 about Purchasing and utilization of Vegetation fuel (biofuel) as alternative fuel, have done an useful activity and development of bioful raw material crop as renewable energy. One of bioful main source for diesel machine fuel substitution is jatropha curcas. It seed have high oil content. In intake process of oil from it seed use compress process, that need pre treatment to optimalizing oil yield. The purpose of this research are to know the effect of initial heating on yield and to know the variation of initial heating that most optimal to get oil yield. The process of extraction is by using screw press method. The variations of initial heating used in this research consist of three treatments, i.e. : initial heating by boiled, steamed and baking in an oven on temperature 100 °C. The duration of time used in the initial heating is respectively 20 minutes, 40 minutes, and 60 minutes. The parameter observed are the yield, kinematic viscosities and colours. The result of the research shows that initial heating of jatropha curcas seed will gives significant effect to yield (base on varian analysis on level test 1 %). The best of initial heating before extraction is done by baking in the oven along 60 minutes produce the highest oil yield 16, 41 %, then ovened along 40 minutes 16, 23 % and 20 minutes 16,22 %. Initial hating by steamed produce yield 12,11 % (20 minutes), 12,02 % (40 minutes), 11,98 % (60 minutes). Initial heating by boiled produce lowest yield, that is 11,07 % (20 minutes), 11,00 % (40 minutes), and 10,98 % (60 minutes). The highest kinematice viscosity is ovened along 40 minutes is 37,4911 centi stoke (cSt), and lowest is boiled along 60 minutes that is 15,9687 centi stoke (cSt). The colour of oil resulted in ovening is clear brown, by the steaming is clear and by the boiling is clear white.

Kata Kunci : Jarak Pagar,Screw Press,Rendemen,Pemanasan Awal, Jatropha curcas, Initial heating, Screw press, Yield.