Laporkan Masalah

Hidrolis minyak ikan lemuru (sardinella longiceps) dengan lipase spesifik-1,3 dari rhizopus oryzae dan aspergillus niger untuk mengkonsentrasikan EPA dan DHA dalam gliserida

CHAYATI, Ichda, Dr.Ir. Pudji Hastuti

1998 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Minyak Ikan Lemuru,Hidrolisis


    Tidak tersedia file untuk ditampilkan ke publik.