Pengaruh pemupukan terhadap aktivitas nitrat reduktase dan laju pertumbuhan pucuk pada tanaman teh (Camellia sinensis L.)

KASIM, M. Husain, Dr.Ir. Taryono, M.Sc

2007 | Tesis | S2 Agronomi

Tanaman teh merupakan salah satu tanaman industri yang telah diteliti sejak lama. Produk teh berupa olahan daun memiliki banyak khasiat untuk kesehatan dan dikonsumsi secara luas oleh masyarakat dunia. Penelitian ini dilakukan di kebun teh Pagilaran milik PT. Pagilaran yang bertujuan (1) mengetahui aktivitas nitrat reduktase (ANR) pada daun pemeliharaan tanaman teh, (2) mengetahui pengaruh pemupukan terhadap ANR daun pemeliharaan serta laju pertumbuhan pucuk tanaman teh. Penelitian dilakukan pada tiga jenis tanaman yakni tanaman hasil perbanyakan vegetatif (klon TRI 2024, klon TRI 2025) dan tanaman hasil perbanyakan generatif (Biji), yang tumbuh pada sisi lereng yang sama, menghadap ke arah utara. Penelitian menggunakan pola faktorial yang dirancang dalam split plot. Faktor pertama adalah pemupukan, tanaman dipupuk dan tidak dipupuk. Faktor kedua adalah tanaman yaitu TRI 2025, TRI 2025 dan Biji. Pengamatan ANR dilakukan 11 kali sehingga terdapat 2x3x11 = 66 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan, sedang pengamatan produksi pucuk dilakukan 5 kali mengikuti siklus petik kebun. Pengamatan laju pertumbuhan pucuk pertama sebagai W1 dilakukan 4 minggu setelah pemupukan (msp) dan W2 pada 8 msp. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun pemeliharaan memiliki ANR yang tinggi dan terdapat variasi ANR antar tanaman. Pengaruh pemupukan terhadap ANR tampak nyata pada 2 msp namun bersifat menekan (negatif). Pengaruh positif pemupukan terhadap ANR tampak pada 7 msp. Ditemukan pula bahwa ANR daun pemeliharaan lebih tinggi dari pada ANR pucuk. Pemupukan berpengaruh terhadap laju pertumbuhan pucuk relatif dan rerata berat kering dari lima kali pemetikan, serta panjang pucuk yang tampak pada 6 msp. Hasil pucuk setiap pemetikan meliputi jumlah, berat segar dan berat kering pucuk tidak terpengaruh sampai dengan 8 msp.

Nitrate reductase (NR) is an important biochemical characteristic which is related to the vegetative growth of tea (Camellia sinensis, L.). To find out the nitrate reductase (NR) activity and knowing the effect of fertilizer application on NR activity along with the flush growth rate, research has been done at Pagilaran tea plantation owned by PT. Pagilaran. This research was done on three different types of tea i.e. two vegetatively (TRI 2024, TRI 2025) and generatively propagated lines. Those three kinds of tea are from the same hills facing to the north. The treatment combinations which consist of three factors are arranged in split-split plot design with 3 applications. The first factor is fertilizer application. The second factor involves three different types of tea. The third factor is observation time. NR activity was observed 11 times, where as the flush was harvested 5 times following the crop cycles. Furthermore, the flush growth rate was measured between 4 – 8 weeks after fertilizer application. Results of the research show that maintenance leaves have high NR activity. Fertilizer application affects NR activity clearly shown after 2 weeks applied, but it has a negative effect. On the other hand, the positive effect is at the 7 weeks after application. It has also been found NR activity of maintenance leaves is higher than that of the flush. The fertilizer application affects the relative flush growth and weight. Eight week after fertilizer application do not affect flush production of each crop including the quantity, fresh and dry weight of the flush.

Kata Kunci : ANR, pucuk, daun pemeliharaan, pemupukan, pertumbuhan, NR activity, fertilizer, growth. flush, maintenance leaf