Strategi pemasaran produk Catering 'Citra Utami', Cilegon

SHOLIH, Sinna Barkah, Prof.Dr.Ir. Masyhuri

2006 | Tesis | Magister Manajemen Agribisnis

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi pemasaran yang tepat berdasarkan faktor internal dan eksternal yang dimiliki. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif, dimana data disusun, dianalisis dan dijelaskan untuk memberikan gambaran mengenai fenomena yang sebenarnya dan membuat suatu keputusan berdasarkan hasil analisis. Data dalam penelitian ini terdiri dari data primer yang diperoleh dari wawancara, observasi langsung dan kuesioner, sedangkan untuk data sekunder dalam penelitian ini diperoleh dari data deret waktu penjualan dan studi literatur. Data primer yang didapat diuji mengenai keabsahan dan kehandalannya, selanjutnya dianalisis untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dihadapi berdasarkan analisis SWOT. Dari hasil analisis tersebut akan diketahui strategi pemasaran yang tepat yang dapat dilakukan oleh Citra Utami Catering. Sebagai pelengkap, pada penelititan ini pun dilakukan peramalan penjualan menggunakan metode dekomposisi untuk mengetahui gambaran penjualan yang akan terjadi dikemudian hari. Berdasarkan hasil penelitian, Citra Utami Catering berada pada kuadran pertama, sehingga strategi yang dapat dilakukan pun yaitu strategi pertumbuhan yang agresif dikarenakan perusahaan memiliki berbagai kekuatan yang dapat digunakan untuk memanfaatkan peluang yang ada. Beberapa strategi alternatif yang dapat dilakukan diantaranya adalah strategi difersifikasi baik mendatar maupun konsentris. Strategi alternatif lainnya yang dapat dilakukan yaitu dengan mencoba memasuki celah pasar baru dengan tujuan untuk mempertahankan keberadaan dan mengembangkan Citra Utami catering.

This research purpose to determine fit marketing strategy base on internal and external factors owned. This research use descriptive method which the data are set, analyzed and explained to give reflection about actual phenomena, explain about the relationship and make decision base on analyze result. The data consist of primary which obtained from interview, direct observation and questionnaire. The secondary data obtained from time series data of sales and literacy study. Thus, the data can analyzed use SWOT analysis to determine several factor either internal (strengths and weaknesses) or external (opportunities and threats) of Citra Utami Catering, Cilegon-Banten. To determine that factors, the data are tested with validity and reliability test. After all, the data then analyzed to determine the right marketing strategy of Citra Utami catering. In addition of this research, the time series data analyzed use decomposition method to forecasting sale in the next periods. The research finding show that Citra Utami Catering place on first Quadrant, therefore, the right strategy should use is growth oriented strategy or aggressive growth strategy. The firm has several strengths in order to use some opportunities. Some alternatives strategy that can be used by the firm are diversification right either flat or concentric strategy. Other strategy can be adopted by the firm is try to penetrate new market niche in order to keep firm existence and develop it.

Kata Kunci : Strategi Pemasaran,SWOT,Internal dan Eksternal, Internal and external factors –SWOT analysis - growth oriented strategy