Pengaruh kerapatan tumpukan bahan baku nilam terhadap kinerja destilator pada penyulingan dengan uap (Steam Distillation)

ANTONI, Budi, Ir. M. Fahrurrozi, M.Sc.,Ph.D

2006 | Tesis | S2 Teknik Mesin (Teknologi Industri Kecil dan Mene

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan membuktikan apakah ada pengaruh kerapatan bahan baku terhadap rendemen minyak nilam dan mempelajari kondisi optimum proses penyulingan dengan memakai rak jaring bertingkat. Hipotesis yang diajukan adalah (1) Ada pengaruh antara kerapatan bahan baku terhadap rendemen minyak nilam ; (2) ada pengaruh antara metode penyusunan bahan baku dengan rak jaring bertingkat terhadap rendemen dan kualitas minyak nilam. Penelitian ini dilakukan dengan cara membuat alat destilasi uap, membuat alat modifikasi berupa dua buah rak jaring kawat yang disusun bertingkat didalam destilator. Penelitian ini berupa studi eksperimen dengan melakukan lima variasi percobaan, hasilnya akan dibandingkan satu sama lain untuk menentukan kondisi optimum dari lima kali percobaan tersebut. Indikator kinerja destilator dikatakan baik apabila perolehan minyak relatif tinggi, Metode statistik yang digunakan adalah analisis korelasi pearson. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan negatif yang signifikan antara kerapatan bahan baku dan perolehan minyak nilam dengan nilai r = - 0,83, rendemen tertinggi diperoleh pada percobaan dua dengan variasi nilam tanpa dipotong-potong menggunakan rak jaring dua tingkat yaitu sebesar 1,085 %, penggunaan waktu relatif singkat yaitu 4,36 jam dan bahan bakar yang digunak an 3,7 liter, Jarak antara rak jaring kawat adalah 33 cm dengan tingkat kerapatan bahan baku 51,47 kg/m3

The research objective was to study the effects of material density on the yield of patchouli oil in a steam distillation process of material obtained from patchouli plant (leaf, stem and branch). The research was also to study the optimum condition for distillation process by employing staged web tray on the yield and the quality of patchouli oil. The research was conducted by utilizing a specially built steam distillation apparatus. The equipment configuration was varied by employing three trays of wired web which were piled as stage in the distillator. The experiment results obtained from 5 variations were than analyzed statistically utilizing the Pearson product moment. The result shows that there is a significant negative correlation between the density of raw material and the obtained patchouli oil with correlation coefficient r: - 0,83. The highest yield (1,085 %) was obtained from the second experiment with uncut patchouli by employing two stage web tray. This was obtained with a relatively short distillation time (4.36 hours), the fuel consumption was of 3,7 liters, the distance between the wired webs was 33 cm and the material density of the piles was 51,47 kg/m3.

Kata Kunci : Destilasi,Nilam,Kerapatan Bahan Baku,Kinerja Destilator, Patchouli, the density of raw material, yields