Maksimisasi Destilasi Air-Uap minyak atsiri dari organ tanaman cengkeh (Eugenia caryophyllata Thunb.) dengan modifikasi umpan uap

SUTRISNO, Joko, Ir. Aswati Mindaryani, M.Sc

2006 | Tesis | S2 Teknik Mesin (Teknologi Industri Kecil dan Mene

Minyak atsiri cengkeh banyak digunakan sebagai bahan baku pada industri wangi-wangian, kosmetik, dan obat-obatan, pada umumnya diproduksi oleh industri kecil. Fenomena yang umum dijumpai pada industri kecil yaitu belum adanya usaha untuk meningkatkan produktivitas sehingga produknya dapat maksimal. Penelitian ini berupa studi eksperimental yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dari proses destilasi organ tanaman cengkeh menggunakan modifikasi umpan uap. Suatu pipa berlubang ditambahkan pada angsang standar, yaitu jalan uap air untuk menembus tumpukan bahan baku pada sistem destilasi air-uap. Satu pipa, tiga pipa, dan lima pipa umpan uap berlubang menjadi variasi dari proses ini. Dengan menambahkan pipa umpan uap berlubang ini, rendemen dari proses destilasi dimungkinkan akan meningkat. Dari data hasil eksperimen, menunjukkan bahwa lima pipa umpan uap memberikan rendemen yang paling tinggi, yaitu 3,37%. Penambahan pipa umpan uap akan mengurangi lama waktu proses destilasi, berarti semakin sedikit konsumsi bahan bakar. Mutu minyak daun cengkeh hasil dari penelitian ini memenuhi beberapa kriteria yang telah ditetapkan oleh SNI 1991.

Clove essential oil is widely used as raw materials in perfumery, cosmetics, and medicine industries, and usually produced by small industries. There has not been any efforts to improve the productivity. This research is an experimental study to improve the productivity of the distillation process of clove plant organs by employing steam-feeding modification. A holed pipe was added to the standard tray, where the steam penetrated the pile of material on the watersteam distillation system. One, three, and five holed steam-feed pipes were the variation of the process. By adding this holed steam-feed pipe, the rendemen of the distillation process might be increasing. From the experimental data, it shows five steam-feed pipes gave the highest rendemen, which is 3,37 %. The more the steam-feed pipes the less the time for distillation process, means the less the fuel consumption. The quality of clove leaves oil product from this research fulfil some criteria that have been established by SNI 1991.

Kata Kunci : Destilasi,Minyak Atsiri,Cengkeh,Modifikasi Umpan Uap,clove, steam-feeding modification, rendemen