Pengaruh diameter lubang angsang dan berat bahan terhadap randemen minyak atsiri sereh wangi (Citronella Oil)

DEWI, Endah Kesuma, Ir. Aswati Mindaryani, M.Sc

2006 | Tesis | S2 Teknik Mesin (Teknologi Industri Kecil dan Mene

Minyak Sereh Wangi adalah salah satu jenis minyak Atsiri yang banyak dibutuhkan terutama di pasaran Internasional. Minyak Sereh Wangi dapat diperoleh dari penyulingan tanaman Sereh Wangi yang mudah tumbuh dan ditemukan di Indonesia.Komposisi utama dari minyak sereh wangi adalah sitronella, sitronellol dan geraniol, yang mempunyai ciri khas dari minyak ini adalah terutama dalam bau serta aromanya . Minyak serai wangi merupakan salah satu dari berbagai jenis minyak atsiri yang bermanfaat antara lain pembuatan kosmetika, parfum, antiseptik ,obat-obatan ,flavour agent dalam makanan dan minuman serta sebagai pencampur rokok kretek. Penelitian ini berupa studi eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum proses penyulingan Sereh Wangi menggunakan variasi diameter lubang angsang pada model penyulingan dengan uap. Indikator dari kondisi optimum adalah tercapainya randemen tertinggi. Sebagai perangkat analisis data menggunakan program Excel. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan angsang dengan variasi diameter lubang 4 mm dan berat bahan 10 kg memberikan perolehan randemen minyak paling tinggi yaitu sebesar 0,857 % dengan kadar air 13,33 % . Kualitas minyak hasil percobaan memenuhi sebagian besar parameter pada standar SNI 06-2385-1998

Citronella Oil is one of the Volatile Oils has been widely needed by allover the world market. Extracted by Destilation Equipment from the Sereh Wangi plantation, found and easily planted in Indonesia. The main compositions are consist of : Sitronella, Sitronelol and Geraniol, with it’s most particular part of the aromatic smell.Citronella Oil uses for : cosmetic properties, parfums, antiseptics, medicines, flavour agent on Foods & Beverages including cigarettes aromatic mixturement. This research in the form of experiment study which aim to to know the optimum condition process the distillation of sereh fragrant use the vareasi of diameter of hole angsang at distillation model with vapour. Indicator from optimum condition is reaching of highest randemen. As peripheral analyse the data use the program excel . Result of research indicate that the use angsang with the variation [of] of hole diameter 4 mm and substance weight 10 kg with the rate irrigate 13.33 % giving highest acquirement randemen oil that is equal to 0,857 %. Oil quality result of attempt fulfill most parameter of standard SNI 06-2385-1998.

Kata Kunci : Distilasi,Minyak Atsiri,Sereh Wangi,Lubang Angsang, Angsang, Citronella, Oil efisiency