Isolasi dan identifikasi komponen volatil tempe dengan menggunakan metode distilasi-ekstraksi simultan

SYAHRIAL, Dr. H.M. Muchalal

1998 | Tesis | S2 Ilmu Kimia

Kata Kunci : Isolasi Senyawa Penyusun Flavor,Flavor Tempe,Distilasi,Ekstraksi Simultan