Pemasaran kambing di Kabupaten Klaten

EKASARI, Nurullita, Dr.Ir. Sudi Nurtini, SU

2007 | Tesis | S2 Ilmu Peternakan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran kambing, pengaruh jumlah pedagang perantara, volume penjualan, harga ditingkat peternak saluran pemasaran terhadap margin pemasaran dan mengetahui struktur pemasaran, perilaku dan penampilan pasar. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive sampling yang terletak di tujuh kecamatan di Kabupaten Klaten dari bulan April sampai dengan Agustus 2006. Penelitian ini menggunakan responden yang terdiri dari 70 peternak kambing, 35 pedagang perantara 25 konsumen diambil secara simple random sampling. Data primer ditentukan dengan metode survei sedangkan data sekunder diperoleh dari Biro Pusat Statistik (BPS) Klaten, Dinas Pertanian Klaten, Sub Dinas Peternakan Klaten dan literatur terkait. Penelitian ini menggunakan model analisis deskriptif, analisis regresi dan korelasi harga pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua saluran pemasaran kambing dan margin pemasaran dipengaruhi oleh jumlah pedagang perantara, harga ditingkat peternak dan saluran pemasaran. Efisiensi pemasaran menunjukkan nilai koefisien korelasi harga saluran Ia sebesar 0,997; saluran Ib sebesar -0,288 dan saluran II sebesar -0,300 dan elastisitas transmisi harga saluran Ia sebesar 0,975; saluran Ib sebesar 0,170 dan saluran II sebesar 0,210. Dari analisis Efisiensi pemasaran, struktur, perilaku dan penampilan pasar menunjukkan bentuk pasar kambing di Kabupaten Klaten adalah pasar persaingan tidak sempurna.

The study was conducted to identify marketing channel, number of traders, farm prices, marketing volume, marketing channel and also to identify structure, conduct and market performance. The sample was chosen by purposive sampling methode at seven areas in Klaten regency from April to August 2006. The study used respondents consist of 70 farmers, 35 traders and 25 consumers which were taken by simple random sampling. The primary data was collected by survey methode and secundary data were taken by Biro Pusat Statis tik (BPS) in Klaten, Dinas Pertanian Klaten, Sub Dinas Peternakan Klaten and literatures. Marketing channel was analyzed descriptively. The tools of the analysis were regression model and correlation. The result of the study showed that there were two marketing channels and marketing margin was influenced by number of traders, marketing channel, and farm prices. Price correlation coefficient of channel Ia, Ib and II was 0.997, -0.288 and -0.300 respectively. Price transmission elasticity was 0.975, 0.170 1nd 0.210 for channel Ia, Ib and II. Structure, Conduct and performance of the market showed that the market was not pure competitive market.

Kata Kunci : Pemasaran Kambing,Efisiensi, Marketing, Goat, Efficiency