Kajian perubahan usahatani padi ke usahatani kakao dan kelayakan usaha di Kabupaten Poso

LASIMPALA, Markarma, Prof.Dr.Ir. Sri Widodo, M.Sc

2006 | Tesis | S2 Ekonomi Pertanian

Paradigma baru pembangunan pertanian yaitu petani lebih rasional, petani akan memilih jenis usahatani yang menguntungkan dan memberikan pendapatan yang lebih baik. Harga beras di Kabupaten Poso yang fluktuatif dan tingginya harga kakao menyebabkan petani beranggapan bahwa komoditi kakao lebih prospektif untuk diusahakan, sehingga petani padi sawah yang beralih dengan menanam tanaman kakao, perubahan ini terjadi sejak tahun 1997. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi petani melakukan perubahan usahatani padi ke usahatani kakao, dan untuk mengetahui tingkat kelayakan usahatani kakao ditinjau dari aspek teknis dan aspek finansial. Data diambil dari petani yang beralih lahan sebanyak 600 orang. Dengan metode acak (random sampling) sehingga jumlah petani yang dipilih sebagai responden sebanyak 60 responden. Metode analisis regresi linear berganda digunakan untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap perubahan usahatani tersebut. Selanjutnya untuk mengetahui kelayakan usahatani kakao digunakan analisis NPV, IRR dan B/C rasio yang dilanjutkan dengan analisis sensitivitas. Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh terhadap perubahan usahatani padi ke kakao adalah penggunaan tenaga kerja, biaya pupuk, ketersediaan irigasi dan rasio harga beras pada kakao. Sedangkan produktivitas lahan, luas lahan, biaya pestisida, nilai produksi, serangan hama penyakit tidak berpengaruh terhadap perubahan tersebut. Selanjutnya hasil analisis kelayakan usaha menunjukkan bahwa usahatani kakao layak untuk diusahakan karena memiliki NPV sebesar Rp 44.800.075 > 0, IRR 54,07% > 12% dan B/C ratio sebesar 25,73 > 1. Lebih lanjut dari analisis sensitivitas diketahui bahwa usahatani kakao tetap layak diusahakan dengan adanya kenaikan biaya variabel 10%, 15% dan penurunan penerimaan sebesar 10% dan 15%

New paradigm in agriculture development is that newly farmer is more rational, the farmer choose the kind of farming that have gain profit and giving income that better. The price of rice in Poso regency that fluctuation and highly of cocoa price influenced farmer perspective that cocoa commodity more prospective to be afforded, so that the farmer in field move to changing to cocoa commodity. The research aimed to study the factors that influence the farmer in changing the farming from rice to cocoa and to study the farming suitable of cocoa in which technical and financial analysis. The data taken from the farmer that changing the farming are 600 people. By the random sampling, the sample is sixty respondents. Multiple regression analyses methods used analyze the factors that influencing to moving the farming. Furthermore, to analyzing the farming suitable of cocoa used NPV, IRR and B/C ratio analysis. Indeed, the sensitivity analysis used to complete the analysis. The results show that the factors that influencing of moving the farming from the rice to the cocoa is using employee, fertilizer cost, available of irrigation and the ratio of rice and cocoa price. Meanwhile the productivity of land, field wide, pesticide cost, product value and the infection of disease are the factor that not influencing the moving. Furthermore, from the suitable analyses show that the cocoa is suitable to afford because the NPV is Rp 44.800.075 > 0, IRR is 54, 07% > 12% and B/C ratio is 25, 73 > 1. indeed, from the sensitivity analysis show that the cocoa farming exactly to be afforded by the increasing of variable cost 10% and 15% and the decreasing of benefit 10% and 15%.

Kata Kunci : Usahatani Padi dan Kakao,Pendapatan Petani, the moving of farming, the influence factors, NPV, IRR, B/C ratio