Analysis of Competitive Strategy to overcome the liberalization in dairy industry

MAHARANI, Dana, Ertambang Nahartyo, Dr.,M.Sc

2005 | Tesis | Magister Manajemen

Industri pengolahan susu di Indonesia adalah sebuah industri yang sangat menarik karena pemerintah mempromosikan peningkatan konsumsi susu penduduk Indonesia. Jumlah populasi penduduk Indonesia yang diperkirakan akan mencapai 220 juta jiwa pada tahun 2005 mempresentasikan sebuah pasar yang sangat potensial, dimana permintaan juga diperkirakan akan terus meningkat dan pasar sedang bertumbuh dan belum mencapai fase ”mature”. Jenis produk susu sangat luas baik susu untuk bayi, anak-anak, maupun dewasa, dan perkembangan ke depannya produk susu menunjukkan trend pada pemenuhan kebutuhan susu untuk dewasa. Inpres No. 4/1998 tentang liberalisasi dalam industri susu membuat persaingan dalam industri pengolahan susu semakin ketat karena harga produk impor menjadi lebih murah daripada sebelumnya sehingga lebih terjangkau oleh konsumen. Oleh karena itu, para pemain dalam industri pengolahan susu harus mengaplikasikan strategi yang tepat agar dapat bersaing tidak hanya dengan produsen produk lokal tetapi juga produsen produk impor. PT Sari Husada adalah salah satu pemain utama dalam industri pengolahan susu di Indonesia yang memfokuskan diri melayani penyediaan makanan bernutrisi bagi bayi dan anak-anak. Perusahaan memiliki kapasitas produksi susu skim terbesar di dunia. Meluncuran merek pertamanya ”SGM” pada tahun 1965, pada saat ini merek tersebut menguasai pasar formula bayi dan anak-anak dengan lebih dari 50% market share. Dalam penelitian ini, penulis akan mengevaluasi strategi bersaing PT Sari Husada dalam mengatasi pengaruh liberalisasi dalam industri susu (Inpres No 4/1998) dengan melakukan analisis eksternal dan internal terhadap perusahaan tersebut. Dalam rangka menjawab permasalahan dalam penelitian ini, penulis mengumpulkan data dengan mewawancara manajer-manajer perusahaan dan mengumpulkan data dari dalam maupun luar perusahaan. Hasil Analisa memperlihatkan bahwa strategi bersaing perusahaan yaitu low-cost leadership adalah pilihan strategi yang tepat bagi perusahaan karena empat alasan. Pertama, strategi tersebut memungkinkan perusahaan untuk menyediakan produk-produk dengan harga yang bersaing karena sebagian besar penduduk Indonesia berada dalam tahap penghasilan rendah sampai menengah. Kedua, strategi bersaing yang dipilih telah sesuai dengan faktor-faktor yang menentukan kesuksesan dalam industri (KSFs). Ketiga, strategi tersebut telah terbukti membawa perusahaan ke posisi yang kuat dalam industri pengolahan susu. Dan yang terakhir, strategi lowcost leadership didukung oleh sejumlah keunggulan bersaing untuk memenangkan persaingan dalam industri.

Milk processing industry in Indonesia is an attractive industry as the government promotes to increase the level of milk consumption of Indonesian people. The number of population in Indonesia is forecasted reaching 220 million by 2005 representing a potential market as the demand will still grow and the market is really in the growing phase and not maturated yet.. The products range is broad from milk for kids up to adults, and the future development is in fulfilling the need of nutritious product for adults. Inpres No. 4/1998 about liberalization in dairy industry makes the competition in the milk processing industry more severe as the price of imported products became cheaper than before making it more affordable for the consumers. Therefore, in order to survive in this industry and grab the market share, the players in milk processing industry have to use an appropriate strategy. PT Sari Husada is one of the main players in the milk processing industry which focuses in serving nutritional foods for babies and children. The company has the biggest capacity for skim milk production. Launching its first brand “SGM” in 1965, nowadays the brand dominates the market of infant and follows on formula by more than 50% market share. In this study, the writer would like to evaluate the competitive strategy of PT. Sari Husada to overcome the effect of liberalization in diary industry (Inpres No 4/1998) by conducting external and internal analysis of the company. In order to answer the problem of this thesis, the writer collects the data by interviewing the managers of the company and collecting any written data from inside and outside the company. The analysis shows that the company’s competitive strategy which is low-cost leadership is suitable because of four reasons. First, the strategy makes it possible to provide products with competitive prices as most of the population live in low to middle income level. Second, the competitive strategy has matched with the industry key success factors. The third is that the competitive strategy has proven bringing the company to the strong competitive position in the industry. Finally, the strategy is supported by some competitive advantages to win the competition in the industry

Kata Kunci : Strategi Bersaing,Analisis Industri dan bersaing,Analisis Sumberdaya dan Kemampuan Bersaing,Keunggulan Bersaing, Competitive Strategy, Industry and Competitive Analysis, Resource and Competitive Capability Analysis, Competitive Advantage