Kontribusi serat pangan tempe terhadap sifat hipokolesterolemik pada tikus

KISWANTO, Yulius, Dr.Ir. Y. Marsono, MS

1998 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Tempe,Aterosklerosis,Hiperkolesterolemia,Konsumsi Serat Pangan Rendah