Rancang Bangun Sistem Monitoring dan Tracking Terintegrasi Berbasis IoT (Internet of Things) untuk Distribusi Rantai Dingin Produk Agroindustri

Labib Sulthan Mughni, Dr. Agung Putra Pamungkas, S.T.P., M.Agr.;Dr. Jumeri, S.T.P., M.Si.

2026 | Skripsi | TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Penelitian ini mengembangkan purwarupa sistem monitoring dan tracking berbasis IoT untuk distribusi cold chain produk agroindustri secara real time. Sistem mampu memantau suhu, kelembapan, dan lokasi, serta menyediakan notifikasi penyimpangan suhu dan penyimpanan data offline. Hasil pengujian menunjukkan akurasi suhu 99,99?n akurasi posisi 99,82%, sehingga sistem layak diterapkan pada skala simulasi.

Kata Kunci : Agroindustri, Cold Chain, ESP32, Frozen Food, IoT, Monitoring, SIM7600G-H, Tracking