Transformasi Spasial Kawasan Seturan melalui Perkembangan Kafe sebagai Ruang Ketiga Mahasiswa Tahun 2010-2025

Ayura Faradiva, Prof. Ir. Bakti Setiawan, M.A., Ph.D.

2026 | Skripsi | PERENCANAAN WILAYAH DAN KOTA

Kawasan Seturan di Kabupaten Sleman merupakan kawasan studentifikasi di Yogyakarta yang mengalami transformasi spasial signifikan, ditandai oleh perubahan penggunaan lahan, fungsi bangunan, dan morfologi kawasan seiring meningkatnya konsentrasi mahasiswa. Salah satu penanda transformasi tersebut adalah pertumbuhan kafe yang pesat, yang tidak sekadar berfungsi sebagai tempat konsumsi, melainkan juga sebagai ruang ketiga bagi mahasiswa untuk belajar, bekerja, dan bersosialisasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pola transformasi spasial Kawasan Seturan melalui perkembangan kafe pada periode 2010-2025, fungsi kafe, sebagai ruang ketiga, serta faktor pendorongnya.

Penelitian menggunakan metode campuran dengan desain sequential explanatory, memadukan analisis spasial berbasis sistem informasi geografis, kuesioner terhadap 101 responden mahasiswa, dan wawancara semi-terstruktur terhadap pengelola kafe yang dianalisis menggunakan model analisis interaktif Miles dan Huberman.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah kafe bertambah dari 0 unit pada 2010 menjadi 35 unit yang beroperasi pada 2025. Sebanyak 37 unit kafe teridentifikasi sepanjang periode pengamatan, dengan dua unit berhenti beroperasi sebelum akhir periode amatan. Perkembangan tersebut menunjukkan pertumbuhan kafe yang berlangsung secara akseleratif, dengan 65% lahan kafe pada Fase II berasal dari komersial nonkafe sehingga alih fungsi berlangsung secara bertahap. Fungsi kafe sebagai ruang ketiga terbentuk kuat pada dimensi struktural, tetapi lebih rendah pada dimensi relasional, sehingga kafe lebih berperan sebagai ruang produktif daripada ruang interaksi sosial. Perkembangan kafe terutama didorong oleh populasi mahasiswa dan aksesibilitas lokasi, dengan dinamika persaingan yang bersifat komplementer melalui efek aglomerasi dan diperkuat oleh media sosial.

Temuan ini memberikan dasar empiris bagi perumusan instrumen pengendalian pemanfaatan ruang yang responsif terhadap dinamika kawasan studentifikasi.

The Seturan area in Sleman Regency is a studentification area in Yogyakarta that has undergone significant spatial transformation, marked by changes in land use, building function, and area morphology alongside increasing concentrations of university students. One indicator of this transformation is the rapid growth of cafes, which serve not merely as places of consumption but also as third places for students to study, work, and socialize. This study analyzes the pattern of spatial transformation in the Seturan area through cafe development during 2010-2025, the function of cafes as third places, and the factors driving their growth.

This study employs a mixed-methods approach with a sequential explanatory design, combining GIS-based spatial analysis, a questionnaire administered to 101 student respondents, and semi-structured interviews with cafe managers analyzed using the Miles and Huberman interactive analysis model.

The number of cafes grew from 0 units in 2010 to 35 operating units in 2025. A total of 37 cafe units were identified throughout the observation period, with two units ceasing operations before the end of the observation period. This growth indicates an accelerating pattern of cafe development, with 65% of cafe land in Phase II originating from non-cafe commercial land, indicating a gradual land-use conversion process. Cafes functioned strongly as third places in structural dimensions but scored lower in relational dimensions, suggesting that cafes operate more as productive spaces for studying and working than as spaces for habitual social interaction. Cafe development was primarily driven by the large student population and locational accessibility, with complementary competitive dynamics through agglomeration effects reinforced by social media.

These findings provide an empirical basis for formulating spatial-use control instruments that are responsive to the dynamics of the studentified area.

Kata Kunci : Transformasi Spasial, Kafe, Ruang Ketiga, Kawasan Berbasis Mahasiswa