PERANCANGAN SISTEM REFRIGERASI UNTUK PABRIK ES

Edy, Dr. Ir. Suhanan DEA.

2000 | Skripsi | S1 TEKNIK MESIN

Didalam perancangan ini dibuat sebuah Sistem refrigerasi untuk pabrik es. Proses Fmbentukan es dimulai dan bak pendingin. Didalam bak pendingin ini terdapat brine sebagai refrigeran kedua dan air isian sebagai bahan baku Brine menyerap kator dari air isian dan lingkungan (karena faktor beda suhu), selanjutnya brine disirkulasikan didalam bak dengan menggunakan agitator. Brine yang disirkulasikan dialirkan ke evaporator yang terdaint ditengah-tengah bak pendingin. Panas yang diterima brine dari air isian dan lingkungan diserap Oleh amoniak (refrigeran utama) sehingga amoniak menguap dan mengalir menuju ke akumulator. Didalam Sistem ini akumulator berfungsi sebagai pemisah cairan dan uap. Uap yang terdapat di akumulator diisap Oleh kompresor melalui suction line. Dikompresor tekanan uap amoniak dinaikkan ke tekanan kondenser. Uap yang telah dikompresi dialirkan ke kondenser melalui discharge line. Sebelum masuk ke kondenser , uap tersebut dilewatkan pada oil separator dengan maksud untuk mengurangi kandungan Oli. Di kondenser, uap amoniak dlcalrkan dan cairan terbentuk ditampung di receiver. Untuk selanJutnya dialirkan ke akumulator melalui katup ekspansi apung. Sistem refrigerasi untuk pablik es mempunyai kekhususan didalam produksinya- Hal ini karena permintaan akan es dapat berubah-ubah dari waktu ke waktw Untuk mengantisipasi keadaan ini, dalam ini akan dibuat sistem refrigerasi dengan kemampuan beroperasi dalam keadaan setengah kapasitas penuh. Cara yang dilakukan dalam ini adalah dengan menggunakan dua buah kompresor dan kondenser yang diparalel. Dengan cara ini bila sistem beroperasi dengan kapasitas setengah penuh maka hanya digunakan satu buah kompresor dan kondenser untuk menghemat daya kompresor dan pompa. Antisipasl ini sangat penting, karena dapat mengurangi ongkos produksi sehingga harga es yang dihasilkan dapat bersaing dipasaran

-

Kata Kunci : SISTEM REFRIGERASI