Pengaruh Suplementasi Air Kelapa dan Air Buah Lontar Pada Pengencer Tris Kuning Telur Terhadap Kualitas Semen Post-Thawing Sapi Peranakan Ongole

Era Sevidiana Khuduluvi, Prof. Ir. Diah Tri Widayati, M.P., Ph. D., IPU, ASEAN Eng.

2026 | Tesis | S2 Ilmu Peternakan

Proses kriopreservasi semen dapat meningkatkan pembentukan reactive oxygen species yang menyebabkan stres oksidatif sehingga menurunkan kualitas spermatozoa. Penambahan antioksidan alami, seperti air kelapa dan air buah lontar, berpotensi melindungi spermatozoa dari kerusakan selama proses kriopreservasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi air kelapa dan air buah lontar dalam pengencer tris–kuning telur terhadap kualitas semen sapi Peranakan Ongole (PO) pasca-thawing. Semen dikoleksi dari seekor Sapi Perananakan Ongole menggunakan vagina buatan, dua kali setiap minggu selama dua minggu. Semen segar yang memenuhi kriteria, diencerkan menggunakan pengencer tris–kuning telur, kemudian dibagi menjadi kelompok kontrol tanpa suplementasi serta kelompok perlakuan yang diberi suplementasi air kelapa dan air buah lontar masing-masing pada konsentrasi 0,5%, 1%, dan 2%. Parameter yang diamati meliputi motilitas, viabilitas, abnormalitas, integritas membran plasma, dan keutuhan tudung akrosom spermatozoa. Data dianalisis menggunakan One-Way ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi air kelapa maupun air buah lontar mampu mempertahankan kualitas semen beku sapi PO lebih baik dibandingkan kelompok kontrol (P<0>pasca-thawing, dengan perlakuan 1% air buah lontar memberikan hasil terbaik.

Semen cryopreservation increases the production of reactive oxygen species, leading to oxidative stress and reduced sperm quality. The addition of natural antioxidants, such as coconut water and palmyra palm fruit water, may help protect spermatozoa from oxidative damage during the freezing process. This study aimed to evaluate the effects of coconut water and palmyra palm (Borassus flabellifer) fruit water supplementation in a Tris–egg yolk extender on the post-thaw quality of Ongole Grade (PO) bull semen. Semen was collected from one Ongole Grade bull using an artificial vagina twice weekly for two weeks. Fresh ejaculates that met the quality standards were diluted in a Tris–egg yolk extender and allocated into a control group (without supplementation) and six treatment groups supplemented with coconut water or palmyra palm fruit water at concentrations of 0.5%, 1%, and 2%. The evaluated parameters included sperm motility, viability, abnormality, plasma membrane integrity, and acrosome integrity. Data were analyzed using one-way analysis of variance (ANOVA). Both coconut water and palmyra palm fruit water significantly improved post-thaw semen quality compared with the control group (P < 0>

Kata Kunci : Air Buah Lontar, Air Kelapa, Kriopreservasi, Sapi PO, Semen Beku