KARAKTERISTIK EKSTERIOR KUALITATIF SAPI GAMA

Zahra Mutia Madjid, Prof. Ir. Panjono, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM., ASEAN Eng.

2026 | Skripsi | ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik eksterior kualitatif sapi Gama. Materi penelitian menggunakan 50 ekor sapi Gama dengan umur >2 tahun yang terdiri atas 25 ekor jantan dan 25 ekor betina. Peralatan yang digunakan meliputi kamera ponsel untuk dokumentasi visual. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui pendekatan observasional. Karakteristik yang diamati meliputi pola warna, warna tubuh, warna kepala, warna moncong, warna leher, warna rambut ekor, warna kaki, warna tracak, profil muka, keberadaan tanduk, bentuk telinga, bentuk gelambir, keberadaan punuk, bentuk punggung, dan bentuk kaki. Data dianalisis secara deskriptif dengan menghitung persentase frekuensi setiap karakteristik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sapi Gama memiliki karakteristik eksterior kualitatif yang diduga berasal dari kontribusi fenotip tetuanya, yaitu sapi Belgian Blue dan sapi Brahman Cross. Karakteristik eksterior kualitatif sapi Gama yang sifat genetiknya diduga merupakan kombinasi dari kedua tetuanya adalah pola warna dominan bercak (jantan 72?n betina 80%), warna tubuh dominan hitam (jantan 72?n betina 88%), serta keberadaan tanduk dominan bertanduk (jantan 68?n betina 64%). Karakteristik eksterior kualitatif sapi Gama yang sifat genetiknya diduga memiliki kemiripan fenotip dengan sapi Belgian Blue adalah profil muka dominan datar (jantan 64?n betina 80%), bentuk telinga dominan tegak (jantan 68?n betina 56%), serta bentuk kaki dominan pendek (jantan 72?n betina 60%). Sementara itu, karakteristik eksterior kualitatif sapi Gama yang sifat genetiknya diduga memiliki kemiripan fenotip dengan sapi Brahman Cross adalah bentuk gelambir dominan berlipat terputus (jantan 60?n betina 68%) serta keberadaan punuk dominan berpunuk (jantan 88?n betina 76%).

This study aims to determine the qualitative exterior characteristics of Gama cattle. The research material consists of 50 Gama cattle aged >2 years, comprising 25 males and 25 females. The equipment used includes a mobile phone camera for visual documentation. The study employs a qualitative descriptive method through an observational approach. The characteristics observed include color pattern, body color, head color, muzzle color, neck color, tail hair color, leg color, hoof color, facial profile, horn presence, ear shape, dewlap shape, hump presence, back shape, and leg shape. Data are analyzed descriptively by calculating the frequency percentage of each characteristic. The results show that Gama cattle exhibit qualitative exterior characteristics presumably derived from the phenotypic contribution of their parents, namely Belgian Blue and Brahman Cross cattle. The qualitative exterior characteristics of Gama cattle whose genetic traits are presumably a combination of both parents include a dominant spotted color pattern (72% in males and 80% in females), dominant black body color (72% in males and 88% in females), and dominant presence of horns (68% in males and 64% in females). The qualitative exterior characteristics of Gama cattle whose genetic traits are presumably phenotypically similar to Belgian Blue cattle include a dominant flat facial profile (64% in males and 80% in females), dominant erect ear shape (68% in males and 56% in females), and dominant short leg shape (72% in males and 60% in females). Meanwhile, the qualitative exterior characteristics of Gama cattle whose genetic traits are presumably phenotypically similar to Brahman Cross cattle include a dominant interrupted folded dewlap shape (60% in males and 68% in females) and dominant presence of a hump (88% in males and 76% in females).

Kata Kunci : sapi Gama, Karakteristik eksterior kualitatif