Pengaruh Konsentrasi Serbuk Putih Telur (EW) dalam Gel Polivinil Alkohol (PVA) Karbonat Hidroksiapatit (CHA) terhadap Daya Antibakteri Pseudomonas aeruginosa

Syifa Balqis Khairina, Prof. drg. Ika Dewi Ana, M.Kes., Ph.D.; drg. Heribertus Dedy Kusuma Y., M.Biotech., Ph.D.

2026 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER GIGI

Periodontitis merupakan penyakit inflamasi kronis penyebab kerusakan tulang alveolar. Gel komposit perancah (scaffold) PVA-CHA dikembangkan untuk regenerasi tulang, namun optimalisasinya terhambat oleh keasaman area akibat infeksi Pseudomonas aeruginosa. Bakteri adaptif ini dapat berkoloni di dalam Dental Unit Water Lines (DUWLs) serta menjadi sumber infeksi potensial bagi pasien maupun klinisi. Serbuk putih telur (EW) berpotensi sebagai antibakteri alami bebas risiko resistensi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh konsentrasi EW pada gel PVA-CHA dalam meningkatkan daya antibakteri terhadap P. aeruginosa.

Penelitian eksperimental laboratoris murni secara in vitro ini menggunakan 25 sampel yang dibagi ke dalam 5 kelompok (n=5): kontrol negatif (gel PVA-CHA), kontrol positif (ciprofloxacin), serta tiga kelompok perlakuan gel komposit PVA-CHA dengan variasi konsentrasi EW sebesar 3%, 5%, dan 7%. Uji daya antibakteri terhadap Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145 dilakukan dengan metode difusi sumuran pada media Mueller-Hinton Agar (MHA) dengan inkubasi 24 jam pada suhu 37°C. Luas zona hambat diukur secara digital menggunakan perangkat lunak ImageJ. Analisis data dilakukan secara statistik menggunakan uji One-Way ANOVA dan Post-Hoc Least Significant Difference (LSD) pada tingkat kepercayaan 95%.

Hasil pengujian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi serbuk putih telur pada gel PVA-CHA tidak memberikan pengaruh signifikan secara statistik dan tidak efektif meningkatkan daya antibakteri terhadap Pseudomonas aeruginosa.

Alveolar bone destruction is caused by periodontitis, which is classified as a chronic inflammatory disease. Polyvinyl alcohol-carbonate hydroxyapatite (PVA-CHA) composite gel scaffolds are developed for bone regeneration; however, their optimization is hindered by local acidity resulting from Pseudomonas aeruginosa infection. This adaptive bacterium can be harbored within Dental Unit Water Lines (DUWLs), serving as a potential infection source for both patients and clinicians. Egg white (EW) powder is regarded as a potential natural antibacterial agent without the risk of antibiotic resistance. The effect of EW concentration in PVA-CHA gel on enhancing the antibacterial activity against P. aeruginosa was evaluated in this study.

In this in vitro pure laboratory experimental study, a total of 25 samples were utilized and divided into 5 groups (n=5): a negative control (PVA-CHA gel), a positive control (ciprofloxacin), and three treatment groups of PVA-CHA composite gel with varying EW concentrations of 3%, 5%, and 7%. The antibacterial activity test against Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145 was conducted using the well diffusion method on Mueller-Hinton Agar (MHA) with a 24-hour incubation at 37°C. The measurement of the inhibition zone area was performed digitally using ImageJ software. Data analysis was executed statistically using One-Way ANOVA and Post-Hoc Least Significant Difference (LSD) tests at a 95% confidence level.

An enhancement of the antibacterial activity against Pseudomonas aeruginosa was not statistically significant and was not effectively achieved by increasing the concentration of egg white powder in the PVA-CHA gel.

Kata Kunci : Pseudomonas aeruginosa, Serbuk Putih Telur, Polivinil Alkohol, Karbonat Hidroksiapatit, Daya Antibakteri