Respon Fisiologis Domba Ekor Tipis Terhadap Pemberian Pakan dengan Konsentrat yang Mengandung 7.5% Protein Sel Tunggal

Nedya Ardhania, Prof. Dr. drh. Irkham Widiyono

2026 | Skripsi | KEDOKTERAN HEWAN

Protein sel tunggal (PST) merupakan sumber protein alternatif yang berpotensi digunakan dalam pakan domba untuk menekan biaya pakan dan meningkatkan efisiensi produksi. Meskipun pengaruh PST terhadap performa pertumbuhan dan parameter fermentasi rumen telah dilaporkan, informasi mengenai pengaruhnya terhadap respon fisiologis domba masih terbatas. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian protein sel tunggal sebanyak 7,5?ri total konsentrat sebagai pengganti bungkil kedelai pada ransum domba ekor tipis terhadap frekuensi napas, frekuensi denyut, dan suhu tubuh domba yang diamati sebelum dan sesudah pemberian pakan pagi. Sampel berasal dari 10 ekor domba ekor tipis jantan berusia 8-12 bulan dengan berat badan 22-23 kg yang terbagi ke dalam dua kelompok perlakuan. Seluruh domba diberi pakan 75% hijauan dan 25% konsentrat secara ad libitum, kelompok P0 diberi konsentrat polar sebanyak 88%, bungkil kacang kedelai sebanyak 12%, dan protein sel tunggal sebanyak 0%. Kelompok domba P1 diberi konsentrat polar sebanyak 84,5%, bungkil kacang kedelai sebanyak 8%, dan protein sel tunggal sebanyak 7.5%. Efek jenis pakan terhadap rata-rata frekuensi napas tidak signifikan dengan nilai 0.112 (P>0.05), frekuensi denyut jantung tidak signifikan dengan nilai 0.686 (P>0.05), dan suhu tubuh tidak signifikan dengan signifikansi 0.116 (P>0.05). Dapat disimpulkan bahwa pemberian protein sel tunggal sebanyak 7,5% sebagai pengganti bungkil kedelai dalam pakan konsentrat domba ekor tipis tidak mengakibatkan pengaruh negatif pada parameter fisiologis (napas, pulsasi, dan suhu rektal) domba ekor tipis.

Single cell protein (SCP) is an alternative protein source with potential use in sheep feed to reduce feed costs and improve production efficiency. Although the effects of SCP on growth performance and rumen fermentation parameters have been reported, information regarding its effects on the physiological responses of sheep remains limited. This study aimed to determine the effect of supplementing single cell protein at 7.5% of the total concentrate as a replacement for soybean meal in the diet of thin tailed sheep on respiratory rate, heart rate, and body temperature, which were measured before and after the morning feeding.. The study used 10 male thin tailed sheep aged 8–12 months with body weight ranging from 22 to 23 kg, which were divided into two treatment groups. All sheep were fed a diet consisting of 75% forage and 25% concentrate ad libitum. The control group (P0) received a concentrate containing 88% pollard, 12% soybean meal, and 0% single cell protein. The treatment group (P1) received a concentrate containing 84.5% pollard, 8% soybean meal, and 7.5% single cell protein. The effect of diet type on the average respiratory rate was not significant (P = 0.112; P > 0.05), nor was its effect on heart rate (P = 0.686; P > 0.05) and body temperature (P = 0.116; P > 0.05). It can be concluded that the inclusion of single cell protein at 7.5% as a replacement for soybean meal in the concentrate feed of thin tailed sheep did not have any negative effects on the physiological parameters of the animals, including respiratory rate, pulse rate, and rectal temperature.

Kata Kunci : Domba ekor tipis, protein sel tunggal, respon fisiologis