Formulasi dan Evaluasi Aktivitas Antioksidan Kombinasi Vitamin C, Vitamin E, dan Asam Hialuronat dalam Sediaan Serum Menggunakan Metode DPPH

Nabilla Annisa Kusuma Wardani, Dr. apt. Nindya Kusumorini, S.Farm.; apt. Navista Sri Octa Ujiantari, S.Farm., M.Sc., Ph.D.

2026 | Skripsi | FARMASI

Penuaan kulit merupakan proses biologis yang tidak dapat dihindari dan dapat diperparah oleh paparan radikal bebas serta faktor eksternal lainnya. Proses penuaan kulit dapat dihambat oleh kombinasi vitamin C, vitamin E, dan asam hialuronat dengan efek sinergis melalui mekanisme antioksidan dan peningkatan hidrasi kulit. Ketiga zat aktif dibuat dalam sediaan serum karena memiliki konsistensi yang ringan, mudah diserap, dan sangat terkonsentrasi. Namun, penelitian terhadap aktivitas antioksidan antara ketiga zat aktif dalam sediaan serum tersebut masih belum banyak dilakukan. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk (1) mengoptimalkan bahan yang digunakan untuk pembuatan serum, yaitu xanthan gum sebagai pengental dan gliserin sebagai humektan; (2) mengevaluasi karakterisasi fisik dan stabilitas fisik dari formula optimum serum; (3) mengetahui aktivitas antioksidan ketiga bahan aktif menggunakan metode DPPH sebagai radikal bebas yang diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Formula optimum serum kombinasi vitamin C, vitamin E, dan asam hialuronat diharapkan memiliki karakteristik fisik, stabilitas, dan aktivitas antioksidan yang baik.

Optimasi formula dilakukan dengan metode Simplex Lattice Design (SLD) menggunakan software Design Expert versi 13. Evaluasi formula optimum meliputi parameter organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, dan stabilitas penyimpanan. Data dianalisis secara statistik menggunakan uji ANOVA dengan taraf kepercayaan 95?n uji Post Hoc Tukey. Selain itu, dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan dianalisis IC50-nya.

Hasil penelitian menunjukkan formula optimum serum kombinasi vitamin C, vitamin E, dan asam hialuronat terdiri atas kombinasi 0,51% xanthan gum dan 7,9% gliserin yang memiliki pH 5,581; diameter sebar 5,739 cm; daya lekat 111,193 J/m³; dan viskositas 1140 cPs. Hasil uji stabilitas sediaan menunjukkan serum tidak stabil dan teroksidasi pada penyimpanan suhu panas (40 oC) yang ditandai dengan perubahan warna mejadi kuning kecoklatan. Serum kombinasi vitamin C (5%), vitamin E (0,5%), dan asam hialuronat (0,5%) memiliki nilai IC50 pada konsentrasi 64,1819  ppm v/v. 

Skin aging is an inevitable biological process that can be exacerbated by exposure to free radicals and other external factors. The skin aging process can be inhibited by a combination of vitamin C, vitamin E, and hyaluronic acid, which exhibit synergistic effects through antioxidant mechanisms and enhanced skin hydration. These three active ingredients are formulated into a serum dosage form due to its light consistency, ease of absorption, and high concentration. However, studies on the antioxidant activity of these three active ingredients in serum formulations remain limited. Therefore, this study aims to (1) optimize the ingredients used for serum production, namely xanthan gum as a thickener and glycerin as a humectant; (2) evaluate the physical characterization and physical stability of the optimum serum formula; (3) determine the antioxidant activity of the three active ingredients using the DPPH method as a free radical measured using a UV-Vis spectrophotometer. It is expected that the optimum formula of the serum containing a combination of vitamin C, vitamin E, and hyaluronic acid will exhibit good characterization, stability, and effective antioxidant activity.

The formula optimization was carried out using the Simplex Lattice Design (SLD) method with Design-Expert software version 13. The evaluation of the optimum formula included organoleptic properties, homogeneity, pH, spreadability, adhesiveness, viscosity, and storage stability. The data were statistically analyzed using ANOVA with a 95% confidence level and Tukey’s post hoc test. In addition, antioxidant activity was evaluated using the DPPH method, and the IC?? value was determined.

The results of this study showed that the optimum formulation of a serum containing a combination of vitamin C, vitamin E, and hyaluronic acid consisted of 0.51% xanthan gum and 7.9% glycerin, with a pH of 5.581, a spreadability diameter of 5.739 cm, an adhesiveness value of 111.193 J/m³, and a viscosity of 1140 cPs. Stability testing demonstrated that the serum was unstable and underwent oxidation during storage at an elevated temperature (40°C), as indicated by a color change to yellowish-brown. The combination serum of vitamin C (5%), vitamin E (0,5%), and hyaluronic acid (0,5%) exhibited an IC?? value of 64.1819 ppm (v/v).

Kata Kunci : Vitamin C, Vitamin E, Asam hialuronat, DPPH, serum