Pengaruh Penambahan Kapur Kalsit (CaCO?) dan Kapur Tohor (CaO) terhadap Pertumbuhan dan Kualitas Air pada Pendederan Udang Galah (Macrobrachium Rosenbergii, De Man 1879)
Sherina Becklan Nashara, Dr. Ega Adhi Wicaksono, S.Pi.
2026 | Skripsi | BUDIDAYA PERIKANAN
Rendahnya produksi udang galah berhubungan dengan nilai kelangsungan hidup. Faktor yang memengaruhi kelangsungan hidup udang galah salah satunya adalah kualitas air yang sering mengalami fluktuasi, terutama parameter pH. Fluktuasi pH dapat memengaruhi kondisi fisiologis dan pertumbuhan udang galah. Penelitian penambahan kapur kalsit (CaCO3), kapur tohor (CaO) dan kombinasi keduanya ke dalam media pemeliharaan dilakukan sebagai salah satu upaya untuk mempertahankan kualitas air dan mengetahui pengaruhnya terhadap pertumbuhan udang galah. Penelitian dilaksanakan selama 84 hari sejak bulan Desember 2025 - Maret 2026 di Unit Kerja Budidaya Air Payau (UK-BAP) Samas, Bantul, Yogyakarta. Penelitian ini terdiri dari empat perlakuan meliputi, tanpa penambahan kapur (0 mgCaCO3.L-1), kapur kalsit (57,5 mgCaCO3.L-1), kapur tohor (32,2 mgCaO.L-1) dan kombinasi (28,75 mgCaCO3.L-1 + 16,1 mgCaO.L-1) dengan masing - masing tiga kali ulangan. Parameter yang diamati selama pemeliharaan terdiri dari parameter pertumbuhan dan kualitas air. Parameter pertumbuhan terdiri dari pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, SGR bobot, SGR panjang, sintasan, FCR, dan total produksi. Parameter kualitas air terdiri dari alkalinitas, pH, CO2 bebas, suhu, salinitas, DO, dan amonia total. Analisis data kualitas air dilakukan secara deskriptif, sedangkan analisis data pertumbuhan dilakukan dengan uji ANOVA dan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan kombinasi menghasilkan pertumbuhan tertinggi, sedangkan perlakuan tohor menghasilkan nilai terendah. Parameter kualitas air seperti alkalinitas, pH, dan CO2 bebas menunjukkan nilai yang berfluktuasi selama masa pemeliharaan. Sedangkan parameter kualitas air seperti suhu, salinitas, oksigen terlarut (DO), dan amonia total menunjukkan nilai yang tidak terpengaruh oleh perlakuan kapur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kombinasi kapur kalsit dan kapur tohor mampu meningkatkan pertumbuhan lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya dengan nilai pertumbuhan bobot mutlak pada perlakuan tanpa penambahan kapur (0,49 ± 0,09), kapur kalsit (0,53 ± 0,09), kapur tohor (0,37 ± 0,08) dan kombinasi (0,76 ± 0,008).
The low production
of giant freshwater prawns is related to the survival rate. One factor that
affecting the survival of giant freshwater prawns is water quality, which often
fluctuates, especially pH parameters. Fluctuations in pH can affect the physiological
condition and growth of giant freshwater prawns. Research on the addition of
calcite lime (CaCO?), quicklime (CaO) and a combination of both into the
rearing media was carried out as an effort to maintain water quality and
derermine its effects on the growth of giant freshwater prawns. The research
was conducted for 84 days, from December 2025 to March 2026, at the Unit Kerja Budidaya Air Payau (UK-BAP) Samas,
Bantul, Yogyakarta. The research consisted of four treatments including,
without lime addition (0 mgCaCO3.L-1),
calcite lime (57,5 mgCaCO3.L-1), quicklime (32,2 mgCaO.L-1) and a combination (28,75 mgCaCO3.L-1
+ 16,1 mgCaO.L-1) with three replication each. The
parameters observed during the maintenance period consisted of growth and water
quality. Growth parameters consisted of absolute weight growth, absolute length
growth, specific growth rate of weight, specific growth rate of length,
survival rate, feed conversion ratio, and total production. Water quality
parameters consisted alkalinity, pH, free carbon dioxide, temperature,
salinity, dissolved oxygen, and total ammonia. Water quality data analysis was
carried out descriptively, while growth data analysis was carried out using
ANOVA and Duncan's advanced test. The results showed that the combined
treatment produced the highest growth, while the quicklime treatment resulted
in the lowest growth performance. Water quality parameters such as alkalinity,
pH, and free carbon dioxide fluctuated during the maintenance period.
Meanwhile, water quality parameters such as temperature, salinity, dissolved
oxygen, and total ammonia were not affected by the lime treatments. The results
showed that the combination of calcite lime and quicklime improved growth
performance more effectively than the other treatments with absolute weight
growth values in the teratment without lime addition (0.49 ± 0.09), calcite
lime (0.53 ± 0.09), quicklime (0.37 ± 0.08), and the combination (0.76 ±
0.008).
Kata Kunci : Budidaya, post larva, kapur kalsit (CaCO3), kapur tohor (CaO), pertumbuhan, kualitas air.
