PENGEMASAN JENANG ALOT DENGAN PALSTIK POLIPROPILENA DAN PENGARUHNYA TERHADAP PERUBAHAN SIFAT JENANG A OT SELAMA PENYIMPANAN
DEWI TRIANA HARDJANTININGSIH, Dr. Ir. Zuheid Noor.; Dr. Ir. Sutardi; Ir. Sri Kanoni SU.
1990 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN