Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Peternak Sapi Perah terhadap Tingkat Penerapan Biosekuriti di Kecamatan Cangkringan

Seruni Jingga Insan Kinasih, Ir. R. Ahmad Romadhoni Surya Putra, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPU., ASEAN Eng.

2026 | Skripsi | ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penerapan biosekuriti merupakan langkah penting untuk menjaga kesehatan ternak, tetapi dalam praktiknya masih belum optimal di Kecamatan Cangkringan karena adanya perbedaan karakteristik peternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh karakteristik sosial ekonomi peternak sapi perah terhadap tingkat penerapan biosekuriti di Kecamatan Cangkringan. Materi penelitian adalah peternak sapi perah di Kecamatan Cangkringan. Data primer diperoleh melalui kuesioner tertutup menggunakan skala Guttman. Data sekunder diperoleh dari BPS, Kementerian Pertanian, dinas, dan literatur. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan variabel independen berupa umur, jumlah anggota keluarga, lama pendidikan, lama beternak, dan jumlah ternak, serta variabel dependen berupa tingkat penerapan biosekuriti. Responden ditentukan menggunakan purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 105 peternak. Analisis data dilakukan dengan uji regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat penerapan biosekuriti oleh peternak belum optimal. Umur, jumlah anggota keluarga, lama pendidikan, lama beternak, dan jumlah ternak berpengaruh secara simultan terhadap tingkat penerapan biosekuriti. Secara parsial, umur dan lama pendidikan berpengaruh positif secara signifikan terhadap tingkat penerapan biosekuriti (p<0>0,05).

The application of biosecurity is an important measure to maintain livestock health; however, in practice, it has not been optimally implemented in Cangkringan District due to differences in farmers’ characteristics. This study aimed to measure the effect of dairy farmers’ socio-economic characteristics on the level of biosecurity application in Cangkringan District. The research subjects were dairy farmers in Cangkringan District. Primary data were collected through a closed-ended questionnaire using a Guttman scale, while secondary data were obtained from the BPS, Kementerian Pertanian, related government offices, and relevant literature. This study used a quantitative approach with independent variables consisting of age, number of family members, years of education, farming experience, and number of livestock, and the dependent variable being the level of biosecurity application. Respondents were selected using purposive sampling, with a total sample of 105 farmers. Data were analyzed using multiple linear regression analysis. The results of the study indicate that the level of biosecurity implementation by farmers has not yet been optimal. Age, number of family members, years of education, farming experience, and number of livestock simultaneously affected the level of biosecurity application. Partially, age and years of education had a positive and significant effect on the level of biosecurity application (p<0>0.05).

Kata Kunci : Biosekuriti, Karakteristik sosial ekonomi, Kecamatan Cangkringan, Peternak, Sapi perah