PENGARUH "CURING" UBI JALAR TERHADAP PERUBAHAN FISIKA, KIMIA, DAN BIOLOGIS

SRI YUNAIDAH CRISTANTYO, Ir. Muchji Muljoharjo; Ir. Kapti Rahayu; Ir. Budi Suksmadji

1983 | Skripsi | S1 TEKNOLOGI PANGAN & HASIL PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Curing, Ubi Jalar