Pertumbuhan dan Hasil Tiga Kultivar Bawang Merah (Allium cepa L. Kelompok Aggregatum) Asal TSS dan Umbi pada Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique

Maya Enggar Pangestu, Dr. Ir. Endang Sulistyaningsih, M.Sc.; Ir. Budiastuti Kurniasih, M.Sc., Ph.D.

2025 | Skripsi | AGRONOMI

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengevaluasi pengaruh kultivar, bahan tanam, dan pemberian nutrisi saat persemaian terhadap pertumbuhan, hasil, dan kualitas umbi konsumsi bawang merah pada sistem hidroponik Nutrient Film Technique (NFT). Penelitian dilakukan pada bulan Januari – Mei 2025 di greenhouse PT Lentera Agropedia Nusantara, Kulon Progo. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap faktorial 2 faktor. Faktor pertama adalah bahan tanam berupa umbi, TSS dengan nutrisi, dan TSS tanpa nutrisi, sedangkan faktor kedua adalah kultivar, yaitu Maserati, Merdeka dan Sanren. Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan dapat disimpulkan bahwa kultivar Maserati lebih adaptif pada sistem tanam hidroponik Nutrient Film Technique (NFT) dibandingkan kultivar Sanren dan Merdeka. Bahan tanam umbi mendapatkan produktivitas 80% lebih tinggi dari TSS namun bahan tanam TSS mendapatkan kualitas umbi konsumsi yang lebih baik karena diameter umbi lebih besar, bobot per umbi lebih berat, dan susut bobot lebih rendah. Pemberian nutrisi pada saat persemaian berpengaruh pada tinggi tanaman semai, tapi tidak memberikan pengaruh nyata pada kuantitas maupun kualitas umbi konsumsi bawang merah. Terdapat interaksi positif antara bahan tanam dan kultivar pada luas permukaan akar, panjang akar total, luas daun per rumpun, umur panen, dan bobot per umbi dimana kultivar Maserati menunjukkan respons terbaik ketika ditanam menggunakan bahan tanam umbi maupun TSS.

The purpose of this research was to study and evaluate the effects of variety, planting material, and nutrient application during the seedling stage on the growth, yield, and quality of consumable shallot bulbs under a Nutrient Film Technique (NFT) hydroponic system. The study was conducted from January to May 2025 in the greenhouse of PT Lentera Agropedia Nusantara, Kulon Progo. The experiment employed a factorial Randomized Complete Block Design (RCBD) with two factors. The first factor was planting material, consisting of bulbs, TSS with nutrient application, and TSS without nutrient application, while the second factor was cultivar, namely Maserati, Merdeka, and Sanren. The results showed that the Maserati cultivar exhibited greater adaptability to the NFT hydroponic system than the Sanren and Merdeka cultivars. Bulb planting material resulted in approximately 80% higher productivity than TSS however TSS planting material produced superior consumable bulb quality, as indicated by larger bulb diameter, higher bulb weight, and lower weight loss. Nutrient application during the seedling stage significantly affected seedling height but had no significant effect on either the quantity or quality of consumable shallot bulbs. A positive interaction between planting material and cultivar was observed for root surface area, total root length, leaf area per clump, harvest age, and bulb weight, with the Maserati cultivar showing the most favourable response when grown from either bulb or TSS planting material.

Kata Kunci : bawang merah, hidroponik, NFT, TSS, umbi