Pengaruh Nanopartikel Alginat dari Sargassum polycystum C. Agardh terhadap Komposisi Mikrobiota Bakteri dan Histologi Usus Ikan Nila (Oreochromis sp.)

Anggi Putri Pertiwi, Prof. Dr. Ir. Alim Isnansetyo, M.Sc. ; Prof. Dr. Ir. Murwantoko, M.Si.

2026 | Tesis | S2 ILMU PERIKANAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi nanopartikel alginat (NPs-A) dari Sargassum polycystum terhadap histologi usus dan komposisi mikrobiota bakteri pada ikan nila (Oreochromis sp.). Alginat diperoleh melalui proses depigmentasi, ekstraksi alkali, presipitasi, pengeringan, dan pengayakan, kemudian diubah menjadi nanopartikel menggunakan planetary ball mill pada kecepatan 450 rpm selama 7 jam. Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa NPs-A memiliki ukuran nanoskal dan stabilitas yang baik. Nanopartikel tersebut diformulasikan ke dalam pakan berprotein 32?n diberikan kepada ikan nila merah berukuran 8–12 cm dengan kepadatan 125 ekor/m³ selama 60 hari. Sampel usus diambil pada hari ke-0 dan ke-60 untuk analisis histologi dan mikrobiota. Parameter yang diamati meliputi panjang vili, jumlah sel goblet, ketebalan otot, serta komposisi mikrobiota melalui analisis next-generation sequencing (NGS) gen 16S rRNA V3–V4. Hasil menunjukkan bahwa dosis optimal NPs-A untuk panjang vili adalah 0,72 g/kg, untuk ketebalan otot 1,33 g/kg, sedangkan jumlah sel goblet tertinggi terdapat pada kontrol. Dosis 0,5 g/kg meningkatkan keanekaragaman dan kelimpahan bakteri menguntungkan sehingga komposisi mikrobiota lebih seimbang. Secara keseluruhan, NPs-A dari S. polycystum berpotensi sebagai aditif pakan fungsional untuk meningkatkan kesehatan usus dan keseimbangan mikrobiota ikan nila.

This study evaluated the effects of alginate nanoparticles (NPs-A) extracted from Sargassum polycystum on intestinal histology and bacterial microbiota composition in tilapia (Oreochromis sp.). S. polycystum collected from Trenggole Beach, Indonesia, was processed to obtain alginate through depigmentation, alkaline extraction, precipitation, drying, and sieving. The alginate was converted into nanoparticles using a planetary ball mill at 450 rpm for 7 hours, and characterization confirmed nanoscale size and good stability. NPs-A were incorporated into a 32% protein diet formulated using Pearson’s Square method. Tilapia (8–12 cm) were stocked at 125 fish/m³, acclimated for 7 days, and fed experimental diets for 60 days at 3% of biomass per day. Midgut samples were collected on days 0 and 60 for histological and microbiota analyses. Histological parameters included villi length, goblet cell density, and muscle thickness, while bacterial composition was analyzed using next-generation sequencing (NGS) of the 16S rRNA V3–V4 region. The optimal doses were 0.72 g/kg for villi length (536.07 ?m), 1.33 g/kg for muscle thickness (98.54 ?m), and 0.5 g/kg for microbiota diversity, which increased beneficial bacteria abundance. These findings demonstrate that nanoscale alginate improves intestinal morphology and microbial balance. NPs-A from S. polycystum show promise as a sustainable feed additive to enhance gut health and disease resistance in tilapia aquaculture.

Kata Kunci : nanopartikel, ball milling, pakan fungsional, mikrobiota, histologi / nanoparticle, ball milling, feed additive, microbiota, histology