Pengaruh Nanospray CMC/ACP Cangkang Achatina fulica dan Minyak Atsiri Zingiber officinale var. rubrum terhadap Zona Hambat Pertumbuhan Streptococcus mutans

Hesya Nurulum Yunitasari, Prof. Dr. drg. Archadian Nuryanti, M.Kes; Dr. drg. Anne Handrini D., M. Kes

2025 | Skripsi | PENDIDIKAN DOKTER GIGI

Streptococcus mutans adalah salah satu etiologi demineralisasi gigi. Kandungan kalsium karbonat pada Achatina fulica dikombinasikan dengan carboxymethyl chitosan menjadi carboxymethyl chitosan amorphous calcium phosphate (CMC/ACP) sebagai agen remineralisasi. Jahe merah memiliki komponen zingiberen memiliki kandungan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nanospray CMC/ACP cangkang bekicot dan minyak atsiri jahe merah terhadap zona hambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans.

Metode dalam penelitian ini menggunakan difusi sumuran pada media Brain Heart Infusion (BHI) Agar. Kelompok uji pada penelitian ini adalah larutan CMC/ACP (kontrol negatif), nanospray CMC/ACP cangkang bekicot dan minyak atsiri jahe merah (perlakuan), dan minosep® chlorhexidine gluconate 0,2% (kontrol positif). Setiap kelompok uji diulang sebanyak 5 kali, sehingga total subjek sebanyak 15. Pengujian diameter zona hambat bakteri S. mutans ATCC 25175 dilakukan menggunakan difusi sumuran. Analisis data penelitian menggunakan uji Kruskal-Wallis dilanjutkan dengan Dunn-Bonferoni test dengan tingkat signifikansi 95%.

Rerata diameter zona hambat 3,32 ± 4,54 mm pada kelompok kontrol negatif, 9,30 ± 0,56 mm pada kelompok kontrol perlakuan, dan 27,35 ± 0,43 mm pada kelompok positif negatif. Berdasarkan analisis Kruskal-Wallis terdapat perbedaan signifikan antar kelompok perlakuan (p<0>Nanospray CMC/ACP Cangkang Achatina fulica dan Minyak atsiri Zingiber officinale var. rubrum berpengaruh terhadap zona hambat pertumbuhan S. mutans.

Streptococcus mutans is one of the primary bacteria responsible for dental demineralization. Calcium carbonate contain in Achatina fulica shells combined with carboxymethyl chitosan form carboxymethyl chitosan–amorphous calcium phosphate (CMC/ACP) as a remineralization agent. Red ginger contains zingiberene, which has been reported has antibacterial effect. This study aimed to evaluate the effect of the nanospray formulation on the inhibition zone of Streptococcus mutans.

The well diffusion method on Brain Heart Infusion (BHI) agar was used. The test groups consisted of CMC/ACP solution (negative control), CMC/ACP nanospray with essential oil (treatment group), and Minosep® 0.2% chlorhexidine gluconate (positive control). Each group was replicated five times, resulting in 15 subjects. The measurement of inhibition zone against Streptococcus mutans ATCC 25175 using the well diffusion method. Data analysis used the Kruskal–Wallis test followed by the Dunn–Bonferroni test at a 95% confidence level.

The mean inhibition zone was 3.32 ± 4,54 mm in the negative control, 9.30 ± 0,56 mm in the treatment group, and 27.35 ± 0,43 mm in the positive control. The Kruskal–Wallis test showed a significant difference between groups (p<0>Achatina fulica shells and Zingiber officinale var. rubrum essential oil influence to the inhibition zone of Streptococcus mutans.

Kata Kunci : CMC/ACP, Achatina fulica¸ Zingiber officinale var. rubrum, antibakteri, Streptococcus mutans