Usaha pembuatan gula kelapa dan pemasarannya di kecamatan Kokap kabupaten Kulonprogo

Endang Astuti Prihatiningsih, Drs. St. M. Tohardi; Dra. Sunarpi Rilanto

1981 | Skripsi | S1 GEOGRAFI DAN ILMU LINGKUNGAN

Pada umumnya petani termasuk golongan yang berpendapatan rendah. Untuk mencukupi kebutuhan hidupnya mereka selalu berusaha memperoleh mata-pencaharian tambahan. Salah satu usaha yaitu me-manfaatkan tanaman budi-daya kelapa, dengan cara menyadap nira untuk dijadikan gula. Di daerah pe-nelitian tidak semua petani membuat gula-kelapa Oleh karena itu tujuan dari penelitian ini ingin mengetahui faktor-faktor yang mendorong petani membuat gula-kelapa, faktor musim yang berpengaruh terhadap produksi gula-kelapa dan pemasaran gula-kelapa. Daerah penelitian adalah Kecamatan Kokap, sebagai daerah sampel diambil Kalurahan Hargorejo dan Kalurahan Kalirejo. Pengambilan daerah sampel secara stratified rondom sampling, berdasarkan lu-as rata-rata pemilikan lahan pekarangan per kepala keluarga. Alasan penentuan strata adalah anggapan bahwa penyadapan nira tergantung pada jumlah ta-man kelapa dan luas lahan pekarangan. Responden khusus kepala keluarga petani pembuat gula-kelapa. Hasil penelitian menunjukan bahwa mudahnya mendapatkan bahan bakar tanpa membeli dan pendapat an per kapita petani yang rendah (4945,50) men-dorong petani membuat gula-kelapa. Perbedaan pro-duksi gula-kelapa tiap pohon/hari pada musim kema-rau dan musim penghujan relatip kecil, karena jun-lah tanaman kelapa yang disadap pada musim kemarau maupun musim penghujan sama. Pemasaran gula-kelapa dari petani sebagian besar (lebih kurang 58%) secara ijon, karena pendapatan petani rendah, mereka mener-lukan modal untuk usahanya dan ingincepat mendapat uang untuk kebutuhan sehari-hari.

-

Kata Kunci : Pembuatan gula kelapa,Kokap,Kulonprogo,DIY