Isolasi dan seleksi mikrobia Lingoselulolitik dari kelapa sawit serta karakterisasi jamur terpilih untuk pemanfaatan tandan kosong kelapa sawit

RISWAHYULI, Dr.Ir. RB. Kasmidjo

2004 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Sejumlah jamur diisolasi dan diseleksi dari bahan lignoselulosa limbah pabrik ‘CPO” dan kebun kelapa sawit. Seleksi yang dilakukan menggunakan media Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) dari bahan TKKS setelah diberi perlakuan penghilangan lemak (defatted) berhasil mendapatkan 126 mikrobia terdiri dari 75 isolat jamur dan 51 isolat bakteri. Pengelompokan isolat berdasarkan aktivitas lignolitik, selulolitik dan xilanolitik menggunakan substrat senyawa murni lignoselulosa menghasilkan 7 kelompok isolat jamur: (i) 52 isolat jamur mempunyai aktivitas lignolitik, selulolitik dan xilanolitik sekaligus, (ii) 4 isolat jamur mempunyai aktivitas lignolitik dan selulolitik, (iii) 5 isolat jamur mempunyai aktivitas lignolitik dan xilanolitik, (iv) 9 isolat jamur mempunyai aktivitas xilanolitik dan selulolitik, (v) 1 isolat jamur mempunyai aktivitas lignolitik saja, (vi) 1 isolat jamur mempunyai aktivitas selulolitik saja, (vii) 3 isolat jamur mempunyai aktivitas xilanolitik saja. Berdasarkan uji kualitatif dan kuantitatif yang dilakukan telah terpilih 7 isolat jamur yang mempunyai aktivitas enzimatik tinggi dan berkemampuan untuk merombak substrat TKKS, yaitu PH19 punya komplek 3 enzim dengan aktivitas lignin tertinggi (1,28 U/menit), 1 PH2, 1 TLP12 mempunyai 3 macam enzim dengan aktivitas selulase tertinggi (0.015 U/ml), TP32 mempunyai 2 macam enzim (ligninase dan xilanase) dengan aktivitas xilanase tertinggi (4.3 U/ml), TP24, dan TP38. Berdasarkan karakterisasi dan identifikasi yang telah dilakukan ada 2 genus terindentifikasi yaitu Trichoderma ( TLB116 dan PH19) dan Aspergillus (TnP24, TP 32, dan TP38), sedangkan isolat yang lain yaitu TnLP121 belum teridentifikasi genusnya.

Some microbia were isolated and selected from lignocellulose’s industrial cesspool substance “CPO” and oil palm garden. Selection that has been done was using Empty Fruit Bunches media / Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). From TKKS material, after it was given defatted treatment, we’ve got 75 isolated microbia: 75 isolates of fungi and 51 isolates bacteri. The classification of isolated based on lignolitic activity, cellulolitic and xilanolitic using pure compound substrate of lignocellulose produce 7 groups isolated mushrooms: (i) 52 isolated fungi with lignoitic activity, cellulolitic and xilanolitic all at once, (ii) 4 isolated fungi with lignolitic and cellulotic activity, (iii) 5 isolated fungi with lignolitic and xilanolitic activity, (iv) 9 isolated fungi with xilanolitic and cellulolitic activity, (v) 1 isolated fungi with lignolitic activity, (vi) 1 isolated mushroom with cellulolitic activity, (vii) 3 isolated fungi with xilanolitic activity. Based on qualitative and quantitative test were have been selected 7 isolated fungi with high enzymatic activity and have ability to degrade TKKS substrate, PHI9 has complex 3 enzymes with highest ligninase activity (1.28 U/min), PH21, TLP12 1has 3 kinds of enzymes with highest cellulose activity (0.015 U/ml), TP24, TP32 has 2 kinds of enzymes (ligninase and xilanase) with highest Xilanase activity 94.3 U/ml), and TP38. Based on characterization and identification that has been done, there were 2 identified genus, Trichoderma (TLB116 and PH19) and Aspergillus (TnP24, TP32, and TP38), and the other isolated, the genus of TnLP121 was not identified yet.

Kata Kunci : Teknologi Pangan, Mikrobia Lignoselulosa, Tandan Kosong Kelapa Sawit, Microbia, Lignocellulose, Oil Palm Empty Fruit Bunches