Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani di pedesaan : Studi kasus desa Pulosari kecamatan Kebak Kramat kabupaten Karanganyar propinsi Jawa Tengah

Aang Perdana Prihantoro, Prof. Drs. Kasto, M.A.; Sudrajat, S.Si., M.Si.

2008 | Skripsi | S1 GEOGRAFI DAN ILMU LINGKUNGAN

Penelitian ini mempunyai dua tujuan yang bertanam untuk mengetahui ketahanan pangan rumah tangga petani di pedesaan dan yang kedua untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumahtangga petani di pedesaan. Penelitian ini dilakukan di Desa Pulosari Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar. Sampel dalam penelitian ini adalah rumah tangga yang memiliki anak kurang atau sama dengan usia 12 tahun dengan pertimbangan bahwa anak pada usia ini dalam masa pertumbuhan sehingga paling banyak membutuhkan gizi. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang berasal dari survei ketahanan pangan yang dilaksanakan oleh PSKK UGM pada tahun 2004. Data penelitian ini dianalisis dengan analisis kuantitatif dengan menggunakan perhitungan statistik. Hasil analisis data menunjukkan bahwa kabupaten karanganyar memiliki tingkat ketahanan pangan sedang. Variabel pendapatan rumah tangga dan pendidikan kepala keluarga mempunyai pengaruh yang kuat terhadap ketahanan pangan yaitu sebesar 81,9% faktor pendapatan dan pendidikan kepala rumah tangga berpengaruh positif terhadap ketahanan pangan. Semakin tinggi pendapatan dan pendidikan kepala rumah tangga maka semakin tinggi pula ketahanan pangannnya.

-

Kata Kunci : Ketahanan Pangan,Rumah tangga petani,Kebak Kramat,Karanganyar,Jawa Tengah