KORELASI ANTARA BERAT HIDUP DAN BFRAT KOSONG DENGAN BERAT PRODUKSI PEMOTONGAN KAMBING KACANGAN DIRUMAH POTONG TERNAK KOTA MADYA YOGYAKARTA

Djoko Sudiro , Drh. Soenaryo K, M.Sc.; Ir. Soeparno

1976 | Skripsi | S1 PETERNAKAN

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ada korelasi antara berat hidup dan berat kosong dengan berat produksi pemotongan (kepala, kulit, paru-paru, jantung, bati, karkas, kaki, lambung, dan usus) pada Kambing Kacangan di Rumah Potong Ternak Kota Madya Yogyakarta. Dalam penelitian ini digunakan 45 oker kambing kacangan jantan dan 40 eker kambing Kacangan betina yang mempunyai dua gigi lebar atau IdI, sudah ganti II, (umur antara satu tahun sampai satu setengah tahun). Dari penelitian yang dilakukan selama tiga bulan, dimulal dalam bulan Agustus sawpal Okteber 1976, teryata didapatkan hasil sebagai borikut 1 Ao Tordapat kerolasi pesitif dan nyata (P £ 0,01) an tara borat hidup dan borat kesong demgan berat produksi pometengan (kepala, kulit, poru-paru,Jantung, hati, karkas, kaki, lambung dan usus) pada kambing Kacangan jantan. B. Terdapat kerelasi pesitif dan myata (P < 0,01) antara berat hidup hidup dan berat keseng dengam berat preduksi pemetengan (kepala, kulit, paru-paru,Jantung, hati, karkas, kaki, lambung dan usus) pada kambing Kacangam betina. A. Terdapat kerolasi pesitif dan nyata (P £ 0,01) antara borat hidup dan borat kesong demgan berat produksi pometengan (kepala, kulit, poru-paru, Jantung, hati, karkas, kaki, lambung dan usus) pada kambing Kacangan jamtam. B. Terdapat kerelasi pesitif dan myata (P < 0,01) an tara berat hidup hidupdan berat kosong dengam berat preduksi pemotongan (kepala, kulit, paru-paru, Jantung, hati, karkas, kaki, lambung dan usus) pada kambing Kacangam betina.

Kata Kunci : berat hidup; berat kosong; berat produksi pemotongan; kepala, kulit, paru-paru, jantung, hati, karkas, kaki, lambung, dan usus ; Kambing Kacangan; di Rumah Potong Ternak; Kota Madya Yogyakarta