IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN DAN KULIT BATANG Eugenia uniflora L. MELALUI PENDEKATAN METODE KEMOMETRIKA DAN BIOAUTOGRAFI

Naufal Farras, Dr.rer.nat. apt. Yosi Bayu Murti, M.Si. ; apt. Puguh Indrasetiawan, M.Sc., Ph.D.

2025 | Tesis | S2 Ilmu Farmasi

Dewandaru (Eugenia uniflora L.) merupakan tanaman khas Indonesia yang memiliki aktivitas antioksidan yang poten. Pada beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa tidak adanya korelasi antara aktivitas antioksidan dan nilai total flavonoidnya. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk mengungkap aktivitas antioksidan, profil senyawa, dan senyawa aktif antioksidan pada dewandaru. Sampel diperoleh dari 2 lokasi yang berbeda yaitu Kabupaten Semarang dan Kabupaten Wonosobo. Sampel diekstraksi dengan metode maserasi dan dilanjutkan dengan fraksinasi metode Kromatografi Cair Vakum (KCV) dengan fase diam gel silica dan 13 kombinasi fase gerak heksana, etil asetat, dan metanol. Skrining awal aktivitas antioksidan dilakukan dengan uji KLT-Bioautografi dengan DPPH. Uji lanjutan antioksidan dilakukan dengan 2 metode yaitu 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) dan Nitric Oxide (NO). HPLC dan 1H-NMR digunakan untuk proses elusidasi struktur. Analisis data menggunakan metode kemometrika dengan Metaboanalyst 6.0. Hasilnya, optimasi ekstraksi terbaik yaitu 75% metanol yang diukur dengan identifikasi senyawa mayor, rutin, yaitu nilai AUC 731569, kadar rutin 8,390 ppm; nilai Total Flavonoid Content (TFC) 4,387 mgQE/g; nilai Total Phenolic Content (TPC) 3,212 mgGAE/g. Fraksinasi dengan KCV diperoleh 13 fraksi dengan isolat kristal pada fraksi ke-7. Kemurnian isolat adalah 91?ngan HPLC. Analisis isolat dengan 1H-NMR diprediksi adalah golongan monoterpenoid yaitu fenchol. Berdasarkan analisis kemometri, secara umum terdapat perbedaan profil senyawa dan nilai IC50 metode NO dan DPPH.

Dewandaru (Eugenia unifloraL.) is a typical Indonesian plant with potent antioxidant activity. Several previous studies have shown no correlation between antioxidant activity and total flavonoid content. Therefore, this study aims to reveal the antioxidant activity, compound profile, and active antioxidant compounds in dewandaru. Samples were obtained from two different locations, namely Semarang Regency and Wonosobo Regency. Samples were extracted using the maceration method and then fractionated using the Vacuum Liquid Chromatography (VLC) method with a stationary phase.gel silicaand 13 combinations of mobile phases of hexane, ethyl acetate, and methanol. Initial screening of antioxidant activity was carried out using TLC-Bioautography with DPPH. Further antioxidant testing was carried out using 2 methods, namely 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and Nitric Oxide (NO). HPLC and1H-NMR was used for the structure elucidation process. Data analysis used chemometric methods withMetaboanalyst6.0. The result, the best extraction optimization is 75% methanol as measured by the identification of the major compound, rutin, namely the AUC value of 731569, rutin content of 8,390 ppm; the valueTotal Flavonoid Content (TFC) 4.387 mgQE/g; valueTotal Phenolic Content (TPC) 3.212 mgGAE/g. Fractionation with KCV obtained 13 fractions with crystalline isolates in the 7th fraction. The purity of the isolate was 91% by HPLC. Analysis of the isolate with1H-NMR is predicted to be a monoterpenoid group, namely fenchol. Based on chemometric analysis, in general there are differences in compound profiles and IC50 values. NO and DPPH methods.

Kata Kunci : Eugenia uniflora L., antioxidant, isolation, fenchol