PENGARUH INTERVAL WAKTU PEMERAHAN TERHADAP KADAR LEMAK AIR SUSU SAPI SAPI PERAN PERANAKAN FRIES HOLLAND

Tjoek Soeroso, Drh. Soenaryo Keman, M.Sc.; Drh. Sumitro Djojowidagdo; Drh. Sumitro Padmowidjono

1975 | Skripsi | S1 PETERNAKAN

Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui pengaruh interval wakta pemerahan (16 jam dan 8 jam) terhadap kadar lemak air susu yang dihasilkan oleh sapi-sapi perah PFH milik Fakultos Peternakan Universitas Gadjah Mada, Dalam percobaan ini digunakan enam ekor sapi perah PPH pon diskrip dengan masa laktasi kedua serta umur sapi-sapi berkisar antara 3,5 - 4 tahun, Dari percobaan yang dilakukan selama tiga bulan berlokasi di Karangmalang, Yogyakarta bertemperatur kandang rata-rata 27,9 derajat Celcius dan kelembaban relatif rata-rata 80,748 persen, serta curah hujan rata-rata 15,49 ma/hari, ternyata interval waktu yang pendek ( 8 jam) pada pemerahan sore hari diperoleh kadar lemak lebih tinggi dari pada pemerahan pagi hari dengan interval waktu panjang (16 jam). Dengan demikian intervel waktu pemerahan yang pendek berpengaruh terhadap kadar lemak air susu (p<0,05). Individu dari sapi-sapi perah mempunyai pengaruh yang nyata terhadap kadar lemak air susu yang dihasilkan (p< 0,05) Interaksi antar interval waktu pemerahan dengan individu ssapi-sapi perah berpengaruh terhadap kadar lemak air susu yang dihasilkan ( P< 0,05 )

Kata Kunci : Waktu pemerahan; kadar lemak susu, sapi perah, Fries Holland