Laporkan Masalah

KINETIKA PERUBAHAN KEALOTAN DAGING SAPI SELAMA DALAM PEREBUSAN BERTEKANAN

ARYA GATHASIDHARMA, Prof. Dr. Ir. Budi Rahardjo, M.SAE.; Ir. Peni Setyawati, Dr. Ir. Nursigit Bintoro, M. Sc.

2005 | Skripsi | S1 TEKNIK PERTANIAN

-

-

Kata Kunci : Daging Sapi, Perebusan

  1. S1-FTP-2004-AryaGathasidharma-Abstract.pdf  
  2. S1-FTP-2004-AryaGathasidharma-Bibliography.pdf  
  3. S1-FTP-2004-AryaGathasidharma-TableofContent.pdf  
  4. S1-FTP-2004-AryaGathasidharma-Title.pdf