ANALISIS DINAMIKA BUKAAN STOMATA DAUN SELADA (Lactuca sativa L.) TERHADAP VAPOR PRESSURE DEFICIT (VPD) PADA SISTEM PLANT FACTORY

Yusuf Arapenta Ras Bangun, Ir. Andri Prima Nugroho, S.T.P., M.Sc., Ph.D, IPU., ASEAN Eng., APEC Eng.; Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso, M.Eng., IPU., ASEAN Eng., APEC Eng.

2025 | Skripsi | TEKNIK PERTANIAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bukaan stomata (stomatal conductance/gsw) pada daun tanaman selada (Lactuca sativa L.) yang dibudidayakan dalam sistem plant factory. Pengamatan dilakukan selama 14 hari dengan tiga waktu pengukuran setiap hari, yaitu pagi, siang, dan malam. Data diambil dari 40 titik pengukuran per sesi menggunakan alat LI-COR LI-600, yang mengukur parameter fisiologis secara real-time, termasuk bukaan stomata (stomatal conductance/gsw), laju transpirasi (apparent transpiration/E_apparent), defisit tekanan uap pada daun (vapor pressure deficit/VPDleaf), efisiensi kuantum fotosistem II (quantum efficiency of photosystem II/PhiPS2), suhu daun (leaf temperature/Tleaf), dan kelembapan relatif permukaan daun (sample relative humidity/rh_s). Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan nilai bukaan stomata pada waktu pengamatan yang berbeda, dengan nilai tertinggi umumnya terjadi pada pagi dan siang hari, serta penurunan signifikan pada malam hari. Analisis korelasi mengindikasikan hubungan negatif yang signifikan antara gsw dan VPDleaf, menunjukkan bahwa peningkatan VPD berdampak pada penurunan bukaan stomata. Temuan ini menggarisbawahi pentingnya pengendalian VPD dalam pengaturan lingkungan sistem plant factory untuk menjaga performa fisiologis tanaman secara optimal.

This study aims to analyze stomatal conductance (gsw) in lettuce (Lactuca sativa L.) leaves cultivated in a plant factory system. Observations were conducted over 14 consecutive days with three measurement sessions each day: morning, afternoon, and evening. Data were collected from 40 fixed measurement points per session using the LI-COR LI-600 device, which measures physiological parameters in real time, including stomatal conductance (gsw), apparent transpiration (E_apparent), vapor pressure deficit on the leaf surface (VPDleaf), quantum efficiency of photosystem II (PhiPS2), leaf temperature (Tleaf), and sample relative humidity (rh_s). The results showed differences in stomatal conductance across observation times, with the highest values generally recorded in the morning and afternoon, and a significant decrease in the evening. Correlation analysis indicated a significant negative relationship between gsw and VPDleaf, suggesting that increasing VPD reduces stomatal opening. These findings highlight the importance of controlling VPD to maintain optimal physiological performance of lettuce in controlled plant factory environments.

Kata Kunci : bukaan stomata, Lactuca sativa L., plant factory, fisiologi tanaman, LI-COR LI-600