PERBANDINGAN ALOKASI DISTRIBUSI PRODUK DENGAN PENDEKATAN SISTEM INFERENSI FUZZY DAN ALOKASI SISTEM DORONG UNTUK MEMAKSIMALKAN GROSS PROFIT DI PERUSAHAAN KECAP PT ALAM ANEKA AROMA

Hendy Hendriyana, Ir. Andi Sudiarso, S.T., M.T., M.Sc.,Ph.D., IPM. ASEAN. Eng

2012 | Skripsi | S1 TEKNIK INDUSTRI

Kegiatan rantai pasok merupakan kegiatan yang sangat penting bagi keberlangsungan perusahaan. Optimasi sumber daya perusahaan yang menyangkut kegiatan rantai pasok seharusnya memiliki strategi tersendiri untuk tetap menjaga ketersediaan barang di setiap lokasi pusat penjualan. Efektifitas, efisiensi, dan optimasi alokasi distribusi merupakan faktor penting dalam kegiatan rantai pasok guna mendapatkan revenue yang optimal pula. Dalam penelitian ini, dikembangkan beberapa strategi alokasi distribusi produk untuk memaksimalkan gross profit bagi perusahaan, yaitu alokasi distribusi sistem dorong dan metode alokasi distribusi sistem inferensi fuzzy. Batasan masalah dilakukan terhadap hal-hal yang berkaitan langsung dengan sistem yang manjadi masukan, yaitu kontribusi penjualan, biaya transportasi, biaya penyimpanan, dan biaya produksi. Keluaran dari sistem adalah berupa besaran kuantitas optimal alokasi distribusi produk yang harus didistribusikan ke masing-masing lokasi pusat penjualan. Data yang digunakan adalah data dari perusahaan PT. Alam Aneka Aroma sepanjang tahun 2011. Indikator yang menjadi pembanding dari penelitian ini adalah besaran gross profit maksimal yang dihasilkan dari setiap strategi alokasi distribusi yang digunakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa gross profit yang dihasilkan dari setiap metode alokasi distribusi yang digunakan sangatlah bervariasi. Gross profit yang dihasilkan dengan menggunakan metode alokasi distribusi sistem dorong ialah sebesar Rp 1.089.640.037 untuk periode Nopember dan Desember 2011, sedangkan gross profit yang dihasilkan dengan menggunakan metode sistem inferensi fuzzy Mamdani ialah sebesar Rp 1.134.931.397 untuk periode yang sama. Dari deskripsi hasil penelitian yang didapat, maka strategi yang digunakan untuk mengalokasikan produk yang dihasilkan adalah dengan menggunakan metode alokasi distribusi sistem inferensi fuzzy Mamdani untuk mendapatkan gross profit yang optimal. Kata kunci: rantai pasok, alokasi distribusi, alokasi distribusi sistem dorong, alokasi distribusi sistem inferensi fuzzy, gros

Kata Kunci : rantai pasok, alokasi distribusi, alokasi distribusi sistem dorong, alokasi distribusi sistem inferensi fuzzy, gross profit.