Pengaruh Suplementasi Spirulina plantensis Terhadap Karakteristik Fermentasi Rumen Secara In Vitro

Gading Bagus Wicaksana, Dr. Moh. Sofi’ul Anam, S.Pt., M.Sc

2025 | Skripsi | ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi Spirulina plantensis pada ransum terhadap karakteristik fermentasi rumen secara in vitro. Adapun perlakuan terdiri dari pemberian dosis 0%, 2%, 4%, dan 6% mikroalga Spirulina plantensis ke dalam pakan basal. Pakan basal yang digunakan terdiri dari hijauan (rumput Gajah cv. Gama Umami) dan konsentrat (pollard, jagung, kelapa sawit, bekatul, onggok, bungkil kedelai) dengan perbandingan 60?n 40%. Parameter yang diamati meliputi nilai pH cairan rumen, kadar amonia (NH3), protein mikrobia rumen, total produksi gas, total volatile fatty acids (VFA), dan komponen parsial VFA meliputi asetat, propionat, butirat, isobutirat, valerat, isovalerat. Data yang diperoleh dianalisis variansi (ANOVA) pola searah dan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukan bahwa suplementasi Spirulina plantensis pada semua dosis meningkatkan total VFA dalam rumen (P<0>Spirulina platensis semua dosis meningkatkan kadar asetat, propionat, butirat dan isovalerat (P<0>Spirulina platensis tidak memiliki pengaruh yang nyata terhadap nilai pH, kadar NH3, protein mikrobia rumen, kadar isobutirat dan valerat, persentase asetat, isobutirat, dan isovalerat (P>0,05). Dapat disimpulkan bahwa suplementasi Spirulina platensis dalam ransum mampu memodulasi karakteristik fermentasi dalam rumen.

This study aimed to investigate the effect of Spirulina platensis supplementation in the diet on rumen fermentation characteristics in vitro. The treatments included supplementation with 0%, 2%, 4%, and 6% Spirulina platensis microalgae in the basal diet. The basal diet consisted of forages (Elephant grass cv. Gama Umami) and concentrates (pollard, corn, palm oil, rice bran, onggok, soybean meal) in a 60:40 ratio. The parameters observed included rumen fluid pH, ammonia (NH3) levels, rumen microbial protein, total gas production, total volatile fatty acids (VFA), and the partial VFA components including acetate, propionate, butyrate, isobutyrate, valerate, and isovalerate. The data were analyzed using one-way ANOVA followed by Duncan's Multiple Range Test (DMRT). The results showed that Spirulina platensis supplementation at all doses increased total VFA in the rumen (P<0>Spirulina platensis at all doses increased the concentrations of acetate, propionate, butyrate, and isovalerate (P<0>Spirulina platensis supplementation had no significant effect on pH value, NH? concentration, rumen microbial protein, concentrations of isobutyrate and valerate, or the percentages of acetate, isobutyrate, and isovalerate (P>0.05). It can be concluded that Spirulina platensis supplementation in the diet can modulate fermentation characteristics in the rumen.

Kata Kunci : Fermentasi rumen, In vitro, Mikroalga, Spirulina plantensis