KINERJA PERTUMBUHAN HASIL PERSILANGAN SAPI BALI DENGAN PEJANTAN EKSOTIK BERDASARKAN DATA VITAL STATISTIK

Aisyah Amalia Madani, Prof. Ir. Tety Hartatik, S.Pt., Ph.D., IPM.

2025 | Skripsi | ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

bangsa pejantannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi data vital statistik persilangan induk sapi Bali dengan pejantan eksotik di daerah Nusa Tenggara Barat, Kabupaten Lombok Timur. Penelitian dilakukan dengan metode survei dan wawancara dengan peternak serta inseminator. Data yang diambil yaitu data vital statistik dengan pengukuran langsung ke ternak meliputi panjang badan, lingkar dada, dan tinggi gumba. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah 43 ekor hasil persilangan induk sapi Bali dengan pejantan eksotik. Data dikelompokkan pada 3 kategori umur yaitu <1>2,5 tahun. Analisis data dilakukan secara deskriptif berupa persentase, rata-rata, dan standar deviasi berdasarkan kelompok umur dan bangsa. Hasil penelitian menunjukkan panjang badan, lingkar dada, dan tinggi gumba pada sapi SimmetalxBali dan sapi LimousinxBali. Pada umur <1>2,5 tahun secara berurutan 122,67±8,12 cm; 168,83±8,68 cm; 122,83±3,56 cm; dan 122,25±3,33 cm; sedangkan sapi LimousinxBali berukuran 129,67±4,51 cm; 164,00±9,00 cm; dan 123,67±9,61 cm. Pertumbuhan sapi SimmentalxBali dan LimousinxBali mengalami peningkatan yang seiring bertambahnya umur, dengan fase pertumbuhan tercepat terjadi pada rentang usia 1 hingga 2,5 tahun.

The performance of the growth of Bali crossbred cattle depends on the breed of the male used. This study aims to identify vital statistics of crossbreeding Balinese cows with exotic studs in West Nusa Tenggara, East Lombok Regency. The research was conducted using survey method and interviews with farmers and inseminators. The data taken is vital statistics data by direct measurement of livestock including body length, chest circumference, and gumba height. The material used in the study was 43 Balinese cows crossed with exotic males. Data were grouped into 3 age categories: <1>2,5 years. Data analysis was done descriptively in the form of percentage, average, and standard deviation based on age group and nation. The results showed body length, chest circumference, and gumba height in SimmetalxBali and LimousinxBali cattle. At <1>2,5 years of age was 122,67±8,12 cm; 168.83±8,68 cm; 122,83±3,56 cm; and 122,25±3,33 cm, respectively; while LimousinxBali cattle were 129,67±4,51 cm; 164,00±9,00 cm; and 123,67±9,61 cm, respectively. The growth of SimmentalxBali and LimousinxBali cattle increased with age, with the fastest growth phase occurring between 1 and 2,5 years of age.

Kata Kunci : data vital statistik, pejantan eksotik, persilangan, sapi Bali